Kā ātri un viegli iztīrīt sēnes, nekļūdoties? Padomi, triki, procesa rokasgrāmatas un videoklipi, lai notīrītu ēdamās sēnes un ēst tās neapstrādātas vai vārītas.
sēnes tie ir ideāli piemēroti pirmā un otrā kursa sagatavošanai un diētas ar zemu kaloriju daudzumu jo tajos nav lipīdu un ogļhidrātu.
Viņi iet tīrs ir saglabāts uzmanīgi, lai tos nesabojātu un neradītu priekšlaicīgu puvi.
Kā tīrīt sēnes
Tikko iegādājos i sēnes no dārznieka vai novākta mežā ir jāturpina ar perfektu uzglabāšana viņu tikumiem un apreibinošajām smaržām.
Lai droši pirktu tādas sēnes kā cūkas, spraudeņi, galluzzi uc sēnēm, jums jābūt pārliecinātiem par to izcelsmi, ēdamību un droša metode ir izvēlēties tos iepakojumos, uz kuriem ir etiķete ar visām norādēm, un dot priekšroku vidēja lieluma paraugiem ar pilnīgi neskartiem un stingriem vāciņiem. .
Sēņu lasīšana
Sēņu lasīšanai pastaigās mežā jums jāievēro pašreizējie noteikumi un, ja neesat pārliecināts par savākto sēņu ēdamību, sazinieties ar vietējo veselības pārvaldi (ASL) vai mikoloģiskajām inspekcijām.
Sēņu tīrīšana
Ne visas sēnes jātīra vienādi, un pat viena veida sēnes jātīra atšķirīgi, pamatojoties uz tārpu klātbūtni vai trūkumu un patēriņa metodēm.
Piemēram, cūkas vai baravikas, kā arī Amanita Caesarea olšūnas var ēst gan neapstrādātas, gan vārītas vai pat žāvētas, savukārt medus sēnes vai Armillaria Mellea vispirms ir jāvāra un tās nevar ēst neapstrādātas, jo tajā ir termolabili toksīni, kas pēc tam pazūd. gatavošanas laikā.
Kā tīrīt cūkas un sēnes
Porcini ed olšūnas ko var ēst neapstrādātu ar karpačo, lai organoleptiskās īpašības netiktu mainītas, tos nedrīkst mazgāt tekošā ūdenī, bet vienkārši ar asu nazi nokasīt kātu, lai noņemtu augsnes atlikumus un daļas, kas var būt bojātas vai ar parazītu klātbūtni, un pēc tam noberzējiet ar mitru drānu, kātu, micēliju un vāciņiem un noņemiet zāles asmeņus un žāvētas lapas.
Ja jūsu savāktajās sēnēs ir plankumi vai plankumi, sākot no brūnas līdz melnai, tas nozīmē, ka ir tārpi.
Šajā gadījumā mēs varam ļaut viņiem nožūt saulē tīklā, lai izvadītu tārpus, kas pēc tam izkritīs no tīkla.
Jūs varētu interesēt: 10 triki, lai palielinātu guļamistabu
Cūku sēņu video žāvēšana
Kā tīrīt medus sēnes vai Armillaria Mellea
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Priekš naglu tīrīšana tā vietā pamatne ir jāgriež tīri, lai novērstu daļēji nozīmīgo augsnes daļu un mazgātu nedaudz sālītā ūdenī.
Tad tās jānomazgā ūdenī un jāuzvāra, lai novērstu nelielu sēņu toksicitātes pakāpi.
Uzglabājiet un nosusiniet cūkas
Pēc novākšanas sēnes paātrina puves procesu.
Tāpēc ir labi patērēt svaigas sēnes pāris dienu laikā un vajadzības gadījumā žāvēt vai sasaldēt sēnes, kuras vēlaties lietot.
Foto galerijas sēņu tīrīšana un konservēšana
