Mokas kūka, torte dzimšanas dienām, Lieldienām, Ziemassvētkiem un citiem priecīgiem gadījumiem
Tur Mokas pīrāgs tas ir deserts, kas piemērots jebkuram gadījumam un sastāv no mīkstas Dženovas mīklas, kas pildīta ar ļoti smaržīgu sviesta krēmu ar kafijas garšu.
Šī gardā kūka attēlo visu ar sviesta krēmu rotāto desertu arhetipu. Patiesībā, mainot krēma smaržu un krāsu, var iegūt atšķirīgus un vienmēr brīnišķīgus rezultātus.
Sastāvdaļas:
- Margherita vai Dženovas makaroni
- Kafijas sviesta krēms
- Kristalizēts cukurs
- Sarkanie sukādes ķirši
- Konfeti
- Mandeļu filejas
Sagatavošana:
Sagatavojiet Dženovas makaroni (vai margrietiņa) un viens kafijas sviesta krēms pēc parastajām receptēm. Kad Dženovas makaroni ir gatavi, ļaujiet tiem atdzist, sadaliet tos horizontāli trīs diskos, uz kuriem izklājiet nedaudz kafijas sviesta krēma. No jauna samontējiet kūku, atkal uzliekot pildītos diskus virs otra.
Apmetiet kūku ar ļoti plānu krējuma slāni un apkaisa ar kristalizētu cukuru. Ielieciet pārējo kafijas sviesta krēmu konditorejas maisiņā ar sasmalcinātu sprauslu, harmoniski izrotājiet Moka kūku, pēc vēlēšanās pārklājiet to ar sarkanām sukādēm, dažām cukurotām mandelēm un mandeļu filejām vai šokolādes šķēlītēm.
Ja sviesta krējums izmantotais ir balts, priekšroku dod zaļajiem sukādes augļiem, nevis sarkanajiem sukādēm.
