The Koriandrs zināms kā Ķīniešu pētersīļi ir aromātisks augs, ko audzē pārtikā, pateicoties tās sēklām, kuras izmanto virtuve aromatizēt saldumus, maizi, gaļu un desas.
Koriandra - Coriandrum sativum - vispārīgās īpašības
The Koriandrs, Coriandrum sativum, ir zālaugu augs no Umbelliferae vai Apiaceae sastāv no sakneņainas saknes, no kuras izceļas stāvi un sazaroti, vidēji 50 cm augsti stublāji, kurus klāj aizstājēju lapas ar plātnēm, kas sadalītas plānās lakīnijās.
The lapas spilgti zaļā krāsā, kas atgādina pētersīļus, un berzējot starp pirkstiem, rodas smalks aromāts. Lapu garša ir nedaudz pikanta.
Ziedēšanas periodā uz kātiem parādās daudzu mazu veidotas ziedu ziedkopas ziedi baltā roze.
augļi vai sēklas tie ir ziloņkaula baltas krāsas subglobozes achenes.
Koriandra audzēšana
Iedarbība: dod priekšroku saulainām vietām daudzas stundas dienā. Tas baidās no aukstuma un nakts salnām.
Zeme: tā pielāgojas visām augsnēm, kamēr tā ir vaļīga, labi drenēta un ar nedaudz skābu pH līmeni starp 6,2–6,7.
Laistīšana: tas prasa mērenu, bet biežu apūdeņošanu, īpaši ilgstoša sausuma periodos.
Koriandra reizināšana
Augs reizina ar sēklām. Sēšana notiek agrā pavasarī tieši uz lauka. Sēklas tiek apraktas apmēram 6 mm dziļumā, rindās no 15 līdz 20 cm viena no otras.
Pēc sēšanas augsne pastāvīgi jātur mitra, lai veicinātu dīgtspēju, kas parasti notiek 2-3 nedēļu laikā.
Jūs varētu interesēt: Ķīnas kāposti - Pak-Choi
Tad stādus retina apmēram 20 cm attālumā viens no otra, kad tie ir sasnieguši apmēram 15 cm augstumu.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Koriandra raža
Ražas novākšana tiek veikta, nogriežot atsevišķas lapas vai kātiņus auga pamatnē. Augļi tiek novākti nogatavojušies vasaras - rudens periodā.
Koriandra slimības un parazīti
Tas ir zemniecisks augs, kas ir ļoti izturīgs pret parazītu uzbrukumiem, taču, ja klimats ir pārāk mitrs, tas cieš no baltām sāpēm vai miltrasas.
Aprūpe
Lai augsne būtu mitra un pasargātu augus no aukstuma un nezālēm, ar salmiem izveidojiet vieglu mulču.
Koriandra saglabāšana un kalorijas
Ziedi pēc novākšanas, kas savākti saišķos, tiek ievietoti papīra maisiņā un pēc tam tiek sasisti uz darba virsmas, lai sēklas varētu izkļūt.
Sēklas jāievieto tīros maisiņos vai stikla burkās un jāuzglabā vietā, kur nav mitruma.
Koriandra kalorijas un uzturvērtības
100 grami svaigu koriandra lapu nodrošina 23 kalorijas, bet 100 grami sēklu - 298.
Foto galerija Koriandrs
