Aukstu makaronu pagatavošana ar borlotti pupiņām, tunci un sīpoliem
Lai pagatavotu šo garšīgo ēdienu, nepieciešami skaisti Tropea sīpoli;
no labā makaroni kas tur tortiglioni vai propellera tipa vārīšanu;
svaigi noplūktu piparmētru zariņš;
pupiņas iepriekš vārītas vai konservētas pinto pupiņas.
Piepildiet trauku ar ūdeni, pievienojiet sāli un ielieciet uz plīts. Kad ūdens vārās, nometiet makaronus un pagatavojiet tos al dente (dažas minūtes mazāk nekā laiks, kas norādīts uz iepakojuma).
Noteciniet makaronus un labi iztukšojiet vārāmo ūdeni un pēc tam ielejiet to lielā tureenā vai tērauda traukā, garšojiet ar balto etiķi un neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Viegli samaisa un ļauj atdzist.
Pa to laiku atveriet kannas, ielejiet tunzivis šķīvī un drupiniet to ar dakšas zariem.
Notīriet sīpolus, noņemiet cietākās un bojātākās ārējās lapas un sagrieziet tās ļoti plānās šķēlēs.
Jūs varētu interesēt: Makaroni ar Tropea sīpoliem
Kad makaroni ir gatavi, pievienojiet pupiņas (bez vārīšanas šķidruma).
Pievieno drupināto tunci un samaisa.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Pievienojiet sīpolu šķēles.
Šajā brīdī pievienojiet piparmētru lapas un oregano.
Pievienojiet vairāk eļļas un visu viegli samaisiet.
Pārklājiet mīklu ar foliju un ielieciet to ledusskapī un ļaujiet tai atpūsties vismaz 3 - 4 stundas.
Izņemiet makaronus no ledusskapja vismaz 15 minūtes pirms to pasniegšanas uz galda.
Pasniedziet un izrotājiet auksti makaroni ar tunci, pupiņām un sīpoliem ar piparmētru lapu zariņu un baudiet maltīti.
Foto galerija ar aukstu makaronu vai salātu receptēm
