A želeja smalks un samtaini pagatavots ar svaigām ogu ogām Vecākais pasniegt maltītes beigās kā izsmalcinātu desertu.
Šeit ir vienkāršākais recepte un visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas plūškoka želejas pagatavošanai.
Sastāvdaļas
300 g plūškoka sulas
250 g cukura
300 ml ūdens
1 citrona sula
Pusotra tējkarote agara agara.
Sagatavošana
Lai iegūtu izcilus rezultātus un iegūtu lieliskus iespaidus ar radiniekiem un draugiem, es iesaku izmantot vienas porcijas veidnes.
To sakot, ķeramies pie darba.
Nomazgājiet plūškoka ķekarus zem tekoša ūdens un ievietojiet tos notecināt caurdurī.
Ogas izloba pa vienai un nedaudz pa reizei liek smalkā sietā un ar karotes palīdzību izspiež.
Ielejiet sulu bļodā un turpiniet, līdz tā ir pilnībā iztukšota.
Nomazgājiet citronu, nosusiniet un izspiediet sulu.
Sagatavojiet sīrupu ar ūdeni, cukuru un citronu sulu un vāriet to, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Kamēr sīrups vārās, izšķīdiniet agara agaru aukstajā ogu sulā, pēc tam ielejiet to sīrupā.
Vienmēr maisot, ļaujiet tam vārīties vēl 3 minūtes.
Noņemiet trauku no uguns un sadaliet želatīnu īpašajās veidnēs.
Atstāj atdzist un atdzesē vismaz 5-6 stundas.
Pasniedzot, pagrieziet Elderberry želeju uz deserta plāksnēm un izrotājiet ar dažām citrona verbenas lapām vai citiem aromātiskiem augiem vai ar citrona mizas sloksnēm.
Padoms:
Plūškoka želeja sarkanās krāsas dēļ ir lielisks Valentīndienas deserts.
Noderīga informācija:
Agara agars ir dabisks biezinātājs, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni, un šī iemesla dēļ to plaši izmanto medicīnā un fitoterapija kā spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis kuņģa gļotādā un ārpus tās.
