Baklažānu sagatavošana krāsnī
Mēs esam redzējuši vairākas receptes, kuru pamatā ir šis garšīgais un briesmīgais dārzenis, sākot no vissarežģītākajiem un kaloriskākajiem, piemēram, parmigiana, pildīti baklažāni neapoliešu gaumē un baklažāni laivā vai sicīliešu zābakā, līdz pat konservi piemēram, baklažānu cepuri un baklažānus eļļā, līdz konkrētajai baklažānu ar šokolādi receptei.
Tomēr šodien mēs iepazīstinām ar recepticepts baklažāns ar ķiplokiem un baziliku, vienkāršs un smaržīgs, parasti vasaras bazilika ēdiens, ļoti piemērots kā garnīrs gaļas un pat mājputnu ēdieniem.
Izvēlieties dažus sulīgs baklažāns, ideāls un pietiekami liels. Noņemiet serdi un labi nomazgājiet tos ar aukstu ūdeni.
Baklažānus sagrieziet gareniski uz pusēm un sagrieziet ar naža galu iekšpusē.
Sakārtojiet tos uz paplātes un pēc tam garšojiet ar nedaudz sālsmalta ķiploka un dažas sasmalcinātas bazilika lapas.
Eļļojiet lielu pannu ar eļļu un sakārtojiet tajā baklažānus vienā kārtā, nepārklājot tos. Tagad tos apkaisa ar nelielu daudzumu eļļas, ielieciet tos cepeškrāsnī un pagatavojiet tos ne pārāk augstā temperatūrā.
Kad viņi ir sasnieguši pareizo gatavību, izņemiet tos no cepeškrāsns un pasniedziet uz galda.
