Donuts ir slavenie virtuļi, kas parādās gandrīz katrā amerikāņu filmā, tāpēc tos nav iespējams nezināt. Parasti ceptas, mīļās Amerikāņu virtuļi lieliski piemērotas brokastīm un uzkodām, tās var cept arī cepeškrāsnī, tādā veidā tās būs daudz vieglākas! Amerikāņu virtuļi garšo līdzīgi kā mūsējie cepepole un ai virtuļi.
Sastāvdaļas:
- 450 gr. izgatavots ar miltiem
- 225 ml. silta pilnpiena
- 100 gr. sviesta istabas temperatūrā
- 1 ola istabas temperatūrā
- 60 gr. cukura
- 7 gr. dehidrēta alus rauga
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta (alternatīvi 1/2 ogu sēklas)
- 1 šķipsniņa sāls
Vāka sastāvdaļas:
- sviests
- pūdercukurs
Sagatavošana:
Olu viegli sakuļ un ielej maisītājā kopā ar cukuru, pienu, vaniļas ekstraktu un sāli. Visu kārtīgi samaisa, tad pievieno apmēram 2/3 miltu un raugu, tad samaisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
Sviestu sagrieziet kubiņos un pievienojiet mīklai pa vienam gabalam, pēc tam nelielās devās pievienojiet atlikušos miltus un samaisiet, līdz mīkla ir kļuvusi elastīga un mīksta (bet ne pārāk lipīga).
Novietojiet to uz nedaudz miltu konditorejas dēļa un dažas minūtes mīciet ar rokām, līdz tas vairs nelīp pie rokām (piemēram, smilšu mīklas izstrādājumi). Viegli ieeļļojiet trauku un pārnesiet tajā mīklu, pārklājiet to ar tīru drānu un ļaujiet tai apmēram stundu uzrūgt siltā vietā (tai jābūt divkāršai).
Pēc norādītā laika to izklāj apmēram 1 cm biezumā un ar divu apaļu veidņu palīdzību (viena 2,5 cm diametrā un otra 7,5 cm) izveido virtuļus, tad sakārto tos kārtīgi viens no otra. paplātes, kas pārklātas ar pergamenta papīru.
Paplātes pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uzrūgt Donuts siltā vietā, līdz tas ir virtuļi tas netiks dubultots (tas aizņem apmēram 20-30 minūtes). Gatavojiet krāsns 200 ° temperatūrā apmēram 6-7 minūtes (donuts ir viegli jābrūnina). Izņemiet no cepeškrāsns un notīriet ar izkausētu sviestu, pēc tam ielieciet tos granulētā cukurā un pasniedziet karstu.
Jūs varētu interesēt: Desertu recepte
