Satura rādītājs
Mīksts un sulīgs Kotletes iekšā mērce gada dārzeņi tie ir lieliska alternatīva tradicionālajām kotletēm ar mērci. Dārzeņu maisījums, kas bagāts ar vitamīni un minerālsāļi kopā ar olbaltumvielas gaļas un olu, kļūs par otro iecienītāko pat mazajiem. Garšīgs veids, kā pagatavot barojošu, garšīgu un ļoti praktisku ēdienu.
Gatavo kotletes dārzeņu mērcē
- Nolieciet gaļa sasmalcina lielā traukā kopā ar nedaudz drupača gada maize slapjš un saspiests, un ātri to apstrādājiet ar karoti vai ar rokām.
- Pievienojieties olas viss parmezāns un sāls un enerģiski samaisa ar rokām, labi iekļaujot visas sastāvdaļas.
- Kad esat ieguvis vienmērīgu un mīkstu maisījumu, izveidojiet dažus kotletes vidēja izmēra un uzmanīgi tos nododiet milti pārliecinoties, ka esat pārklājis visu virsmu.
- Pabeidziet darbību ar visiem kotletes un sakārtojiet tos paplātē, gaidot mērces pagatavošanu.
- Uz griešanas dēļa sagrieziet cukini labi mazgāti, žāvēti un apgriezti.
- Sagatavojiet a sautēts sagriežot to mazos gabaliņos burkāns, sīpols un selerijas.
- Pievienojieties sautēts plkst cukini un ielejiet to pannā ar nedaudz eļļa Evo.
- Ļaujiet tam pagatavot dažus minūti uz mazas liesmas.
- Pievienojiet dažus kausus dārzeņu buljons un turpiniet sajaukt.
- Ļaujiet dārzeņu mērcei pagatavot 5 minūtes vienmēr uz mazas uguns un, ja nepieciešams, pievieno nedaudz buljona.
- Lēnām gulēja kotletes mērcē un vienmērīgi pagatavojiet no abām pusēm, ik pa brīdim tos pagriežot.
- Pievienojiet nedaudz ūdens lai sabiezētu mērci un beigtu gatavot citiem 4/5 minūtes.
- Pasniedz karsts kopā ar kraukšķīgiem grauzdiņiem.
Interesanti Kotletes dārzeņu mērcē
Lai kotletes būtu garšīgākas un mīkstākas tajā pašā laikā, jūs varat izmantot jauktu malto gaļu. Kopā ar teļš, vienādās daļās pievienojiet arī cūka, kas ļaus jums dot jūsu kotletēm vairāk garšas un unikālu maigumu. Šo mazo noslēpumu varat izmantot katru reizi, kad gatavojat kotletes, pat tiem, kas ir mērcē vai cepti vai cepti.
Kotletes dārzeņu mērces fotogrāfijās un attēlos
