Ļaujiet krāsnij sasniegt 180 ° temperatūru un pa to laiku sagatavojiet apmēram 20 cm lielu čarlotas veidni, kas tiks ieeļļota ar apmēram 10 gr. sviesta, pārliecinoties, ka tas vienmērīgi nosedz virsmu. Šajā brīdī visu virsmu pārkaisa ar rīvmaizi.
Turpiniet strādāt ar sviestu ar cukuru un pēc tam pievienojiet vienu olu, visu kārtīgi samaisot (izvairieties no nākamās olas pievienošanas, ja pirmā nav labi apvienojusies ar pārējām sastāvdaļām). Šajā brīdī pārkaisa ar brendiju, pievieno vaniļas un citrona miziņu un enerģiski sakuļ, lai mīkla nesakrāptos. Pēc tam izsijājiet miltus, raugu un kukurūzas cieti un pievienojiet šīs trīs sastāvdaļas sviesta krēmam.
Turpiniet visu kārtīgi apstrādāt, pēc tam iegūto maisījumu ielejiet iepriekš veidnē, uzsitot pa malām, lai novērstu visus gaisa burbuļus. Cep apmēram 50 minūtes un izņem no cepeškrāsns, kad virsma ir zeltaina un elastīga pēc pieskāriena.
Apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz uz galda. Tikpat labi kā klasika Margherita kūka un Vecmāmiņas kūka.
