Krēms ir ļoti viegli pagatavojams piena, olu, miltu, cukura un citrona mizas krēms, ko izmanto konditorejas izstrādājumos un mājās, lai pildītu sūkļu kūkas, svaigus augļu pīrāgus, krējuma uzpūstus, kārtainās mīklas kūkas, parfīļus, pudiņus un daudz karotes deserti.
Krēms tiek pasniegts arī kā pamats ar svaigu augļu salātiem vai ar ievārījumiem un dažādiem sīrupiem vai ar Ķirši sīrupā.
Jūs vēlaties vienu olu krēms bez gabaliņiem, samtaina un gluda pēc aukslējām? Vai vēlaties, lai pārāk sausas kūkas pildītu mazāk biezā olu krēmā? Ko darīt ?
Šeit ir daži mazi ieteikumi, kā atrisināt šīs nelielās neērtības, kas ir piemērotas jebkura veida krēmiem, pat angļu valodā.
Neaizmirstiet sabiezināt krējumu (pienu, olas, cukuru un miltus) uz mazas uguns, nepārtraukti maisot, lai nerastos gabaliņi.
Ja pēc vārīšanas joprojām ir gabaliņi, sajauciet karsto krējumu ar elektrisko noslaucītāju, un jūs redzēsiet, ka tas, it kā ar burvju burvību, kļūtu gluds un samtains.
Ja, savukārt, jūsu sagatavotais krējums ir pārāk biezs, vienkārši pievienojiet nedaudz karsta piena un samaisiet.
Redzēt ir ticēt!
