Aprikožu saldējuma pagatavošanas procedūra
Lai pagatavotu aprikožu saldējumu, varat veikt 2 procedūras
1. procedūra
Mazgājiet aprikozes aukstā ūdenī.
Labi tos nosusiniet, bez kauliņiem un sagrieziet šķēlēs.
Ielieciet aprikozes traukā, sasmalciniet tos ar dakšiņu, apkaisa ar citronu sulu un ļaujiet tām 1 stundu macerēties.
Sagatavojiet sīrupu, istabas temperatūrā izšķīdinot cukuru ūdenī.
Ielieciet pienu katliņā, uzkarsējiet to uz mazas uguns, nevārot, ar vaniļas pāksti un ļaujiet tai atdzist.
Olu dzeltenumus krēmē ar cukuru, lēnām pievieno pienu un enerģiski strādā.
Tad pievienojiet putukrējumu līdz stingrām virsotnēm un viegli samaisiet.
Blenderējiet aprikozes, līdz iegūstat vienmērīgu biezeni.
Pievienojiet aprikožu biezeni sīrupam, samaisiet un pēc tam pievienojiet visas sastāvdaļas, vēlreiz samaisiet, lai tās sajauktu.
Aprikožu saldējumu ielej tērauda traukā un ievieto saldētavā.
Sajauciet katru stundu trīs reizes. Pēc trim stundām sablendē saldējumu un pasniedz to traukos ar svaigām aprikožu šķēlītēm. Ja jums ir saldējuma ražotājs, vispirms izmantojiet to.
2. procedūra
Jūs varat pagatavot šo garšīgo aprikožu saldējumu, kā arī sekot šai procedūrai, kas nenozīmē olu pievienošanu.
Jūs varētu interesēt: Citronu biezpiena recepte
Sasmalciniet 250 gramus aprikožu (neto) mazos gabaliņos.
Katliņā ielej 100 gramus cukura kopā ar aprikožu gabaliņiem un attiecībā uz ievārījumu 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
Pēc norādītā laika ļaujiet tam atdzist un pēc tam aprikožu biezeni ielej blendera kannā.
Pievieno 150 ml piena, 150 gramus krējuma un maisījumu sablendē 2–3 minūtes.
Iegūto kokteili pārnes bļodā, korķī un ievieto ledusskapī 1 stundu vai ilgāk.
Pēc tam saldējumu ielej saldējuma automātā, līdz tas kļūst krēmīgs un mīksts.
Saldējuma foto galerija
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
