Vistas rullīšu sagatavošana ar ķirbi un cukini
Šis gaļas un dārzeņu ēdiens, kas vārīts vai sautēts nedaudz eļļas, pievienojot nedaudz ūdens, ir maiga garša, un tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu un beta-karotīna.
Nomazgājiet kabačus. Nosusiniet tos ar tīru drānu, sagrieziet tos mazos gabaliņos, vāriet tos al dente un labi iztukšojiet.
Notīriet ķirbi. Noņemiet ārējo mizu, sagrieziet to mazos kubiņos.
Vāra ļoti mazā sālsūdenī un nokāš.
Paņemiet nelipīgu pannu un 2 minūtes apcepiet dārzeņus nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļā. Pagariniet tos ar sasmalcinātiem pētersīļiem, nedaudz rīvētu sieru un sezonu ar sāli.
Šajā brīdī vistas šķēles izklāj uz konditorejas dēlīša, sāliet, pēc tam uz katras uzlieciet maisījumu no cukini, ķirbja gabaliņiem un pāris plānās šķēlēs sagrieztu, rindu un apakšu šķēlīšu (arī karija).
Rullējiet gaļu pati uz sevi, pārliecinoties, ka dārzeņu pildījums neiznāk, tad ruļļus aizveriet ar vienu vai vairākiem zobu bakstiem un samaisiet tos ar baltiem miltiem.
Pannā ielieciet eļļu un sīpolu vai šalotes sīpolu pēc tam, kad tie ir sagriezti ļoti plānās šķēlēs.
Jūs varētu interesēt: Kāpostu ruļļi ar desu
Pirms ruļļu ievietošanas ļaujiet pēdējiem kļūt brūniem.
Kad sīpols ir ieguvis jauku zeltainu krāsu, pievienojiet ruļļus un apcepiet tos uz vidējas uguns.
Pagrieziet tos no visām pusēm, lai tos apbrūninātu īstajā vietā.
Lai bagātinātu garšu un novērstu vistas mājienu, ruļļus atlaidiniet ar nedaudz baltvīna.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Gatavojot, izslēdziet uguni un atstājiet uz dažām minūtēm aromātu.
Novietojiet ruļļus uz šķīvja un pasniedziet tos karstus ar cukini pildījumu un ķirbis.
Citas rullīšu receptes, kuras izmēģināt:
- Kāpostu ruļļi ar desu
- Kāpostu ruļļi ar rīsiem
Padomi un ieteikumi
Ja paliek nedaudz pildījuma, pasniedziet to kopā ar ruļļiem vai sablendējiet un pasniedziet kā dārzeņu zupu, apvienojot to ar kraukšķīgām grauzdiņu šķēlītēm.
Varat arī sasaldēt burkā ar hermētisku vāku un, ja nepieciešams, atkausēt ledusskapī.
Rolls foto galerija
