A diētas recepte, garšīgs, ekonomisks ar vienkāršu un ātru sagatavošanu: fenheļa ar picuola.
Sastāvdaļas:
4 fenheļa;
3 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas;
3 tomāti;
1 ēdamkarote marinētu kaperu;
10 melnās olīvas;
1 ēdamkarote oregano;
2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna;
sāls un pipari.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Notīriet fenheli, sagrieziet tos ceturtdaļās un mazgājiet, nedaudz izkaisot lapas.
Ielieciet tos īpašajā tvaika grozā un vāriet 10–15 minūtes vai līdz maigumam, bet tomēr stingri.
Eļļojiet cepšanas trauku ar eļļas pilienu un apakšā kārtojiet fenheli vienā slānī.
Pārklājiet mazgātos, mizotos un kubiņos sagrieztos tomātus, nedaudz sāls un nedaudz piparu.
Komplektā ar izskalotiem kaperiem un olīvām bez kauliņiem un sasmalcinātām eļļām, garšvielām ar atlikušo eļļu, oregano un parmezānu; Cep cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes un pasniedz.
Padoms:
Ēdiena gatavošanai vispiemērotākās ir ovālas un šauras (parasti sauktas par “mātītēm”): tās ir garšīgākas un pēc pagatavošanas paliek kompaktākas.
