Ir pienācis laiks izvēlēties citronus, ir pienācis laiks tos pagatavot Sicīliešu granita svaigi un īsti ar i citroni neapstrādāti ar savu augļu dārzu.
Citrona granīta pagatavošana
Pirmkārt, iegūstiet neapstrādātus bioloģiskās lauksaimniecības citronus ar biezu mizu un ļoti sulīgu mīkstumu, piemēram, tos, kas audzēti Amalfi piekrastē.
Ielieciet visas receptē norādītās sastāvdaļas uz darba virsmas.
Zem strūklakas strūklas ar otas palīdzību rūpīgi nomazgājiet citronus, lai notīrītu porās iestrādātos putekļus, un pēc tam nosusiniet tos ar tīru drānu.
Noņemiet citronu mizu ar kartupeļu mizotāju bez baltās daļas, kas, kā zināms, ir rūgta, un pēc tam sagriež kubiņos.
Paņemiet tērauda trauku, ielejiet ūdeni ar citrona miziņu un pēc tam ielieciet to uz plīts vidējā siltumā un uzvāra.
Kad ūdens vārās, pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet un vāriet visu uz mazas uguns vismaz 5 minūtes.
Pēc norādītā laika izslēdziet uguni un ļaujiet sīrupam atdzist.
Jūs varētu interesēt: Sicīlijas cucuzzata vai cukini ievārījums
Pa to laiku pārgrieziet citronus uz pusēm un saspiediet tos ar sulu spiedi.
Sulu izkāš ar biezu taisnu sietu. Dice vēl citrona miziņu.
Sīrupā ielej citronu sulu un miziņu, labi samaisa.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Ielieciet granitu plastmasas traukā ar vāku un ievietojiet to saldētavā.
Pēc 15-20 minūtēm sajauc granitu ar dakšiņu vai noslaucīt.
Ielieciet slush saldētavā un samaisa. Izpildiet to pašu procesu vismaz 3-4 reizes ar regulāriem starplaikiem.
Kad granita ir daļēji sasalusi, dažas sekundes to nodod blenderī, ja jums tas patīk mazāk graudains.
Pasniedziet citrona granita dekorēts ar citrona šķēlītēm, piparmētru lapām, avenēm vai skābiem ķiršiem sīrupā vai ar dažiem pilieniem augļu sīrupa.
Padoms
Lai iegūtu ātru gļotu, izmantojiet arī ledus drupinātāju.
Lai pazeminātu citrona sulas skābumu (ja tā ir īpaši skāba), nedaudz palieliniet cukura devu.
Pirms pasniegšanas tas jāizņem no ledusskapja vismaz 15 minūtes pirms.
Lai gan granitā ir mazkaloriju, tajā ir daudz vienkāršu cukuru, tāpēc 2. tipa cukura diabēta gadījumā tās lietošana nav ieteicama.
Vienmēr izmantojot organiskos citronus, jūs varat arī pagatavot garšīgu citronu sorbetu.
Tur video recepte, lai iegūtu lielisku DIY citronu granītu:
Zinātkāre
Citronu granitu Sicīlijā ieviesa arābi. Mesīnā, atšķirībā no citām pilsētām, tā tiek uzskatīta par reālu iestādi un tiek patērēta visu gadu ar kafiju, krējumu, pat ar maizi vai kruasāniem. Īpaši tūristi ļoti novērtē melno zīdkoka granulu un mandeļu granītu.
Granīta foto galerija
