Ja esat nobaudījis ceptus kartupeļus ar mocarellu, iesakām izmēģināt arī cepti kartupeļi ar tomātu, kartupeļu panna ar picuola, vēl viens aicinošs kartupeļu garnīrs, kas šoreiz, atšķirībā no cepti kartupeļi ar mocarellu, starp dažādām sastāvdaļām ietilpst arī tomāti, oregano un ķiploki. Ļoti smaržīgs un garšīgs ēdiens, kas nepievils.
Sastāvdaļas:
- 600 gr. miltu mīklas kartupeļu
- 600 gr. tomātu
- ½ dl. olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas
- Origans
- sāls
- pipari
Sagatavošana:
Kartupeļus rūpīgi nomazgā, nomizo un sagriež apmēram ½ cm biezās šķēlēs. Ar eļļu ieziestā pannā kārtojiet pirmo kartupeļu šķēlīšu slāni, pēc tam pievienojiet nedaudz oregano, sāli, piparus un sīkus ķiploku gabaliņus. Visu pārklāj ar nomizotu, izsētu un sagrieztu tomātu slāni, kam savukārt jābūt garšvielām ar sāli, pipariem, raudeni, ķiplokiem un eļļas pilienu.
Pārklājiet tomātu slāni ar citu kartupeļu slāni, kam vienmēr jābūt garšvielām ar oregano, sāli, pipariem un ķiplokiem. Atkārtojiet darbību ar tomātu slāni un tā tālāk, līdz atceraties pabeigt ar tomātiem. Dāsni apsmērējiet sarkano virsmu ar eļļu un cepiet cepeškrāsnī apmēram trīs ceturtdaļas stundas. Pasniedziet cepti kartupeļi ar tomātu ļoti karsts. Ja vēlaties, varat tos pavadīt ar pizzaiola zaļajām pupiņām.
