Krutonu sagatavošana ar naglām eļļā
Ātrs novecojušas maizes pārstrādes veids nav nekas labāks par kraukšķīgu un garšīgu krutonu sagatavošanu ar konserviem eļļā, piemēram, medus sēnēm.
Ja jums ir palicis nedaudz mājās gatavotas maizes vai pat mannas un miltu, nemetiet to, bet sagrieziet biezākās šķēlēs apmēram puscentimetru.
Nomizojiet lielu ķiploku daiviņu neapstrādātā veidā, sadaliet to uz pusēm un pēc tam berzējiet to uz katras maizes šķēles.
Pagaršo ar šķipsniņu raudenes un šķipsnu smalka sāls un pilienu ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
Novietojiet maizes šķēles uz cepešpannas un uz dažām minūtēm tos grauzdējiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C. Ja nepieciešams, apgrieziet maizes šķēles otrā pusē.
Kad maizes šķēles ir kļuvušas kraukšķīgas, izņemiet tās no krāsns un pārnesiet uz pasniegšanas trauku.
Eļļā atveriet medus sēņu burku.
Paņemiet sēnes ar tīru dakšiņu, ļaujiet eļļas pārpalikumam iztukšot un pēc tam sadaliet tos pa visām maizes šķēlēm.
Pasniedziet grauzdiņus kā garšīgas uzkodas ar pikantiem sieriem.
Padomi un triki
Vienā un tajā pašā procedūrā jūs vienmēr varat sagatavot krutonus ar ceptiem medus sēnēm vai cūkas sēnēm eļļā.
Ja, atverot burku, nedzirdat vāciņa klikšķi un redzat, ka no eļļas izplūst gaisa burbuļi, sēnes ir bijušas piesārņotas, tāpēc tās nevar lietot, tāpēc tās nekavējoties jāizmet. Pretējā gadījumā izmantojiet tos mierīgi, jo sagatavošanas un uzglabāšanas metodes ir veiktas pareizi.
Jūs varētu interesēt: Ceptas medus sēnes
Noderīga informācija par medus sēnēm
Chiodini sēnes nav pilnīgi ēdamas un nekaitīgas, jo tās satur termolabilu olbaltumvielu toksīnu, kuru var novērst tikai vārot 60–70 ° C temperatūrā.
Parasti tie tiek vārīti un putoti.
Vispirms jums tie jānotīra, ar nazi noņemot zemi un kāta pēdējo daļu.
Tad tos 10 minūtes iemērc ūdenī un bikarbonātā.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Kad tas ir izdarīts, labi nokāš un vāriet apmēram 15 minūtes ūdenī, pievienojot sāli un citronu sulu.
Kad putas sāk veidoties uz virsmas, tās pakāpeniski jānoņem ar karoti ar rievu un vēl labāk, izmantojot blīvu sietiņu. Tad tie iztukšojas, ļaujiet tiem nožūt uz tīras drānas, pirms tos patērē ceptus, uzglabā tos eļļā vai etiķī vai sasaldē pārtikas maisiņos.
Čiodini recepšu fotogalerija
