Ļoti labi un viegli pagatavojami Cukini Quiche tas ir tipisks franču virtuves ēdiens, ļoti universāls, un pamata makaroni ir lieliski piemēroti gan sāļiem, gan saldiem izstrādājumiem un jūs varat atbrīvot iztēli ar dažādiem un gardiem pildījumiem. Smilšu mīkla ir pamata pasta, ko plaši izmanto kulinārijā un tas lieliski sader ar dārzeņiem un krēmiem uz rikotas vai citiem svaigiem sieriem.
Jūs varat to pagatavot mājās ar dažām vienkāršām sastāvdaļām vai nopirkt rullīti, kas ir gatava uzglabāšanai ledusskapī un vajadzības gadījumā lietot, ja jums ir maz laika un vēlaties uz galda nogādāt unikālu un patiesi gaumīgu ēdienu.
Nepieciešamas dažas vienkāršas sastāvdaļas lai pagatavotu bagātīgu un garšīgu zemniecisku kūku, ļoti universālu, lai pasniegtu gan kā uzkodu, gan kā galveno ēdienu. Apskatīsim, kā pagatavot šo gardo cukini quiche mūsu soli pa solim recepte!
Cukini Quiche process
- Kabačus uzmanīgi nomazgā zem tekoša ūdens lai noņemtu visus kultūraugu atlikumus, noņemiet galus ar nazi un sāciet tos sagriezt plānās šķēlēs.
- Sagrieziet kabačus šķēlēs diezgan plāns ar naza vai mandolīna palīdzību precīzākam griezumam.
- Pannā plata nelipīga pievienojiet nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un apbrūniniet pusi baltā sīpola, kas sagriezts žuljēnas sloksnēs.
- Kad eļļa ir karsta un sīpols ir pilnīgi zeltains pievienojiet kabačus un sautējiet tos, gatavojot apmēram 15 minūtes.
- Vāra kabačus uz mazas uguns gatavošanas laikā izvairieties no ūdens pievienošanas, lai iegūtu kraukšķīgas šķēles, bet ne pārāk mīkstas.
- Bļodā sajauciet visu olu, sāli, parmezānu un svaigu rikotu.
- Maisiet ar putojamo slotiņu vai lāpstiņu, līdz iegūstat gludu un biezu krēmu bez gabaliņiem.
- Izrullē kārtainās mīklas rullīti kišā vai pīrāgu veidnē izlīdziniet malas, noņemot lieko mīklu e ieduriet pamatni un sānus, lai atvieglotu gatavošanu.
- Ielej ricotta un olu krēmu un nolīdziniet ar karotes aizmuguri. Kabaču šķēles kārtojiet siltas spirālē sākot no malām līdz centram un, pagatavojiet cukini kišu statiskā krāsnī 25 minūtes 170 ° temperatūrā vai, līdz malas un virsma ir zeltainas. Pasniedziet to pusdienās vai vakariņās, vai arī, ja vēlaties, varat to sadalīt kvadrātā un pasniegt kā aperitīvu ar pirkstiem kopā ar draugiem.
Kiša: izcelsme un kuriozi
Tur Quiche tas ir slavens ēdiens visā pasaulē, un tas ir neapstrīdams franču virtuves karaliene. Vienkārši un viegli pagatavojamas šīs garšīgās lauku kūku mājas aromātiskā čaulā smilšu mīklas, garšīgs pildījums kas padarīs šo kūku par garšīgu ēdienu, ko baudīt pusdienās, vakariņās vai pasniegt kā garšīgu aperitīvu.
Starp franču versijām slavenākais ir "quiche lorraine”Sākotnēji no Lotringas reģiona, kur papildus gardajiem smilšu mīklas izstrādājumiem pildījumā ietilpst svaigs krējums kopā ar olām un bekonu.
Tas dzimis Francijā aptuveni 19. gadsimta beigās Francijas un Prūsijas kara laikā, kad tieši francūžiem bija jāpadod Elzasas un Lotringas reģioni Vācijas impērijai. Īstenībā vārda etimoloģija maz sakara ar franču valodu, patiesībā tā izriet no vācu valodas "kuchen" ko tas nozīmē "kūka” termins to vēsturiski-gastronomiskajā fragmentā ir notikušas izmaiņas, kas rada tradicionālo nosaukumu "quiche".
Cukini quiche fotogrāfijas un attēli
