Lingvīns ar apelsīnu vienkāršs un izsmalcināts pirmais ēdiens ar patīkami aromātisku garšu: recepte un sagatavošana.
Sastāvdaļas:
300 g lingvīna - 2 asinsapelsīni - 1 citrons - 2 ķiploka daiviņas - 100 g tunča eļļā - sasmalcināti pētersīļi - šķipsniņa piparu - neapstrādātas augstākā labuma olīveļļa.
Sagatavošana
Nomazgājiet citrusaugļus, nosusiniet tos, noņemiet mizu un nomizojiet pusotra apelsīna un citrona šķēles, noņemot sēklas.
Ielieciet eļļu pannā un ļaujiet ķiplokiem brūnināt.
Pievienojiet sasmalcinātu tunci, apelsīnu mīkstumu un citronu. Mīkstumu sasmalcina ar dakšiņu, samaisa un vāra 5 minūtes, lai sajauktu sastāvdaļas.
Vāriet lingvīnu, al dente, iztukšojiet, ielejiet mērcē, samaisiet un dažas minūtes sautējiet uz uguns.
Pievieno šķipsniņu piparu, sasmalcinātus pētersīļus un sarīvētu apelsīna miziņu.
Pasniedziet apelsīnu lingvīnu karstu pasniegšanas traukā, rotājot ar apelsīnu šķēlītēm.
