The savvaļas dadzis ir ziemas dārzenis, kura forma ir līdzīga selerijai un ko izmanto virtuvē pirmās un otrās diētiskās un mazkaloriju ēdienu gatavošana.
Augā, kas pieder tai pašai artišoku ģimenei, ir ļoti maz kaloriju, un šī iemesla dēļ tas tiek norādīts novājēšanas diētās, pat ja tas ir pagatavots ar taukiem.
Dadža īpašības
Papildus tam, ka esi viens vērtīgs vitamīnu un minerālsāļu avots (kalcijs, kālijs un nātrijs), dadzim piemīt kolektors fitoterapeitiskās īpašības pateicoties lielajam aktīvo sastāvdaļu saturam lapās un ziedos:
- aizsargā un detoksicē aknas, efektīvi cīnās ar hepatītu un infekcijām kopumā;
- neitralizē brīvo radikāļu veidošanos;
- veicina šūnu atjaunošanos, tādējādi neitralizējot novecošanos;
- samazina triglicerīdu un holesterīna līmeni asinīs;
- cīnās ar ūdens aizturi, veicinot diurēzi;
- veicina gremošanu.
