recepte, sastāvdaļas un sagatavošana: ravioli ar rozā pipariem ir raķešu salāti, garšīgs un izsmalcināts pirmais ēdiens, ko pasniegt uz galda pat īpašos gadījumos un Ziemassvētku brīvdienās.
Sastāvdaļas:
- Ravioti, kas pildīti ar rikotu
- rozā pipari
- sviests pēc garšas
- raķešu salāti
- rīvēts parmezāna siers.
Sagatavošana:Pērciet vai sagatavojiet, ievērojot recepti, ravioli ar rikotu.
Nomazgājiet raķeti un nosusiniet ar tīru drānu. Sālīto ūdeni uzvāra, pielej eļļas pilienu un vāra ravioli tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma vai kad tie nonāk virsmā, ja ir gatavoti mājās.
Mērcei ielieciet sviestu nelīpošā pannā un ļaujiet tai zemas siltuma čīkstēt ar sasmalcinātiem rozā piparu graudiem.
Iztukšojiet ravioli un ielejiet tos piparu mērcē. Apkaisa ar rīvētu parmezāna sieru, minūtes to sakuļ, rotā ar raķešu lapām un nekavējoties pasniedz iepriekš ar verdošu ūdeni uzkarsētā tureenā.
