Recepte un sagatavošana zemeņu koki sīrupā lieliski piemērots saldumu un desertu pildīšanai, slāpes remdinošu dzērienu pagatavošanai ar saldskābu garšu.
Sastāvdaļas:
- 500 g zemeņu koku
- 250 g cukura
- citrona miza (neapstrādāta)
- alkohols saldumiem
- citrona balzama lapas.
Sagatavošana:
Stingros un nogatavojušos zemeņu kokus mazgājiet zem tekoša ūdens, labi iztukšojiet un nosusiniet ar tīru drānu vai virtuves papīru.
Ielieciet zemeņu kokus hermētiskā burkā, kas ir ideāli sterilizēta, pievienojiet citrona miziņu, uzmanīgi mazgājiet un notīriet, dažas citrona balzama lapas notīriet ar mitru drānu un cukuru.
Pievieno spirtu, viegli uzsit ar burku uz darba virsmas, lai gaiss varētu izplūst, un pēc tam uzmanīgi korķo.
Ievietojiet burku tumšā vietā un ļaujiet zemeņu kokiem 4 - 5 mēnešus macerēties. Atcerieties laiku pa laikam kratīt burku.
