Romiešu stila rīsu tomāti tie var būt pareizā izvēle, ja jums ir nepieciešams pagatavot nedaudz izaicinošu, bet vieglu ēdienu, it īpaši, ja ir vasara, un jūs vēlaties iepriecināt savus viesus, tos nenosverot. Šādi pagatavoti tomāti ir lieliski gan karsti, gan auksti.
Sastāvdaļas:
- 12 vidēja lieluma tomāti, vienāda izmēra un nav pārāk nogatavojušies
- 12 karotes nevārītu un labi notīrītu rīsu
- 2 ķiploka daiviņas
- zaru svaigu sasmalcinātu piparmētru
- nedaudz tomātu biezeņa, kas atšķaidīts ar dažiem karotiem ūdens
- eļļa
- sāls
- pipari
Sagatavošana:
Nomazgājiet tomātus, notīriet tos un horizontāli sagrieziet vāciņu no kāta puses. Ar karotes palīdzību noņemiet mīkstumu no visiem tomātiem un novietojiet to malā. Noteciniet tomātus, atstājot tos otrādi uz paplātes vai plāksnes.
Bļodā ielieciet javā sasmalcinātus rīsus, piparmētru un ķiplokus, 3 ēdamkarotes tomātu biezeņa, 2 ēdamkarotes eļļas, šķipsniņu sāls, šķipsnu melno piparu un visu samaisiet kopā. Uz tīra virtuves galda sakārtojiet tomātus un to vāciņus, apkaisa tos ar eļļu un sāli.
Tagad turpiniet pildīt tomātus ar rīsu maisījumu, piepildot tos tikai līdz pusei (ir zināms, ka rīsu vārīšana palielinās). Katram uzlieciet vāciņu un izkārtojiet tos pannā, kurā esat pievienojis dažus karotes eļļas.
Visus tomātus ieskauj ar biezeni, kas atšķaidīts ar ūdeni, līdz tie ir pusi pārklāti. Pirms pannas ievietošanas karstā krāsnī, pārlejiet tomātus ar nelielu daudzumu eļļas un sāli. Atstāj gatavot apmēram trīs ceturtdaļas stundas.
