Kas ir ēstgribīgāks par uzaicinošu un siltu makaronu bāzes pirmo ēdienu? Mēs nerunājam par vienkāršajiem (lai arī vienmēr laipni gaidītiem) makaroniem ar tomātu mērci, bet par lazanja ar olām un šķiņķi, ēdiens, kurā noteikti ir daudz kaloriju, bet, laiku pa laikam lietojot, tas noteikti nekaitē. Šai vilinošajai receptei ir diezgan īss sagatavošanās laiks, turklāt tā ir ātra un diezgan vienkārša. Patiesi superīgam ēdienam ir nepieciešamas dažas sastāvdaļas, vienkārši mēģiniet!
Sastāvdaļas:
- 400 gr. svaigas lazanjas
- 4 olu dzeltenumi
- 150 gr. šķiņķa
- 100 gr. sviesta
- 80 gr. rīvēta parmezāna siera
- sāls
Sagatavošana:
Sagatavojiet lazanju mājās parastajā veidā ar olu makaroniem. Vāriet tos lielā kastrolī, kas satur sālītu ūdeni. Pa to laiku, kamēr makaroni gatavojas, nelielā atsevišķā pannā izkausē sviestu, tad pievieno sloksnēs sagrieztu šķiņķi un atstāj uz pāris minūtēm.
Noteciniet lazanju, kad tā ar doti karoti tiek smalki savākta, tad izkārtojiet to sakarsētā cepamtraukā un garšojiet ar sviesta un šķiņķa maisījumu. Labi samaisa.
Šajā brīdī pievienojiet labi sakultus olu dzeltenumus un samaisiet, līdz tie ir labi sajaukti ar lazanju. Kā beigu pieskārienu pievienojiet rīvētu sieru un nosūtiet lazanju tieši uz galda.
