Recepte penne au gratin izslēdz tomātu lietošanu, bet starp sastāvdaļām iekļauj krējumu, mocarellu, sviestu, parmezānu un rīvmaizi. Kā redzat, tas ir diezgan kalorisks pirmais ēdiens, kas pirms pasniegšanas tiek apbrūnināts krāsnī. Diētiski izvairīsies no šīs delikateses, taču tā būs lieliski piemērota tiem, kam patīk makaroni ar krējumu un mocarellu. Tas ir ēdiens, kas absolūti jāiekļauj tradicionālajā Ziemassvētku ēdienkartē, lai priecētu jaunus un vecus!
Sastāvdaļas:
- 400 gr. no pildspalvām
- 100 gr. sviesta
- 200 gr. no mocarellas
- 250 ml dabīgā krēma
- 100 gr. parmezāna
- maizes drupačas
- piens
- sāls
- pipari
Sagatavošana:
Pagatavojiet pennu kastrolī, kas satur sālītu ūdeni. Pa to laiku krējumu traukā atšķaida ar nedaudz piena, pēc tam pievieno parmezānu, sviestu, sāli un piparus. Makaronus iztukšojiet al dente un sautējiet ar šo mērci.
Labi samaisiet, pēc tam pusi mīklas izkārtojiet lielā pannā un apkaisa ar mocarellas gabaliņiem, tad pievienojiet otru pusi makaronu un visbeidzot apkaisa virsmu ar rīvmaizi un dažām sviesta pārslām.
Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un apcepiet apmēram 20 minūtes. Pasniedziet penne au gratin ļoti karsts.
