Tur rīsu bumba tā ir alkatīga un būtiska īpatnība, kuras sagatavošanai nepieciešams zināms laiks (apmēram divas stundas). Tomēr rezultāts būs lielisks, un to ir vērts izmēģināt.
Tā ir sava veida cepta rīsu kūka, kurai raksturīga gaļas mērces un zirņu sirds, bet tagad redzēsim procedūru kopā.
Sastāvdaļas:
- 500 gr. rīsu
- sviests
- Tomātu mērce
- svaigi zirņi
- sarīvē Lodi
- desas
- 300 gr. teļa mīkstuma
Sagatavošana:
Sagatavojiet vienkāršu Milānas risoto bez vērša smadzenēm un safrāna. Katliņā ielej pietiekami labu tomātu mērci, lai rīsi nokrāsotos sarkanā krāsā, pēc tam pievienojiet buljonu, sviestu un daudz rīvēta Lodi siera.
Atsevišķā katliņā sagatavo gaļas mērci ar teļa mīkstumu un dažiem sviestā apbrūninātiem desas gabaliņiem, pēc tam pagatavo ar buljonu un karoti tomātu mērces. Kad ragu ir labi pagatavots, aromatizējiet to ar karoti rīvēta Lodi siera. Eļļojiet apaļu (vai ovālu) veidni, apkaisa to ar smalkām rīvmaizēm, kārtojiet rīsus un centrā ievietojiet ragu kopā ar pāris karotēm zirņu.
Visu pārklāj ar otro rīsu slāni, apkaisa ar rīvmaizi un sviesta pārslām un ievieto pannu karstā krāsnī apmēram pusstundu.
Izbaudiet rīsu bumba ļoti karsts.
