Satura rādītājs
Polenta sagatavošana ar sēpiju
- Labi nomazgājiet sēpijas un noņemiet kaulus, acis un muti.
- Noņemiet arī tintes maisiņus un nolieciet tos malā, jo tie tiks izmantoti trauka pagatavošanai.
- Vēlreiz nomazgājiet un nosusiniet sēpijas.
- Pannā ielej nedaudz eļļas un sasmalcinātu baziliku un sīpolu, pievieno sēpijas un pēc tam apmēram ceturtdaļu stundas apcep tos uz lielas uguns.
- Pievienojiet katlam dažus mizotus tomātus, sēpijas tintes maisiņus, sviestu un vāriet vēl dažas minūtes.
- Pa to laiku jūs jau esat pagatavojis polentu katlā, tagad nolieciet to uz galda uz attiecīgā griešanas dēļa un sagrieziet šķēlēs, izmantojot stiepli vai koka nazi.
- Uz plāksnēm sadaliet polenta šķēles un uzlejiet sēpijas katrā no tām kopā ar melno mērci.
- Patērē karstu melno sēpiju polentu.
