Vai esat ļoti izsalcis un jums ir nepieciešams ēdiens, kas apmierina jūsu apetīti? Tad jums ir jāmēģina i rigatoni ar krējumu un olām, ļoti kalorisks, bet ļoti garšīgs pirmais ēdiens, kuru jūs nekad neaizmirsīsit! Šajā ēdienā starp sastāvdaļām ir arī sviests un parmezāns, tāpēc tas ir delikatese, kas šad un tad jābauda pat tad, ja to pagatavot ir ļoti vienkārši.
Sastāvdaļas (devas 4 cilvēkiem):
- 400 gr. no rigatoni
- 200 gr. šķidra krējuma
- 50 gr. sviesta
- 80 gr. rīvēta parmezāna siera
- 3 olu dzeltenumi
- sāls
Sagatavošana:
Bļodā ielej krējumu un sajauc to ar olu dzeltenumiem, pēc tam pievieno rīvētu Parmezāna sieru un šķipsniņu sāls. Pannā, kas spēj izkausēt sviestu, un pēc tam pievieno krējuma un olu maisījumu. Pa to laiku pagatavojiet rigatonus katlā, kas pilns ar sālītu ūdeni.
Kad makaroni ir pagatavoti līdz vajadzīgajam punktam, iztukšojiet tos un ielejiet pannā, kur atrodas mērce. Ielieciet pannu ar makaroniem uz plīts vidējā siltumā un viegli samaisiet ar kausu, līdz krējuma un olu mērce ir labi pagatavota (mērcei joprojām jāpaliek šķidrai kā krēmam). Nekavējoties nogādājiet traukus pie galda, ja vēlaties tos apkaisīt ar rīvētu Parmezāna sieru.
