Tur ziedkāpostu pīrāgs tā noteikti ir lieliska metode, kā patērēt šo fantastisko dārzeņu ar ievērojamām veselības īpašībām un kuru var labi pagatavot dažādos veidos. Tiem, kas ievēro diētu, to vajadzētu lietot vārītu vai neapstrādātu, savukārt tie, kas izvēlas pamatīgu ēdienu, var pagatavot šo recepti, kurā starp sastāvdaļām ir krējums, siers un rikota.
Sastāvdaļas:
- makaronu brisee
Sastāvdaļas pildījumam:
- 800 gr. ziedkāpostu
- 200 gr. no rikotas
- 1 glāze krējuma vai piena
- 2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1 ola
- muskatrieksts
- sāls
- pipari
Sagatavošana:
Sagatavojiet makaronu brisee saskaņā ar parasto recepti, alternatīvi, jūs varat izmantot gatavo. Notīriet ziedkāpostu un vāriet to sālsūdenī.
Kad tas ir labi pagatavots, iztukšojiet to un sasmalciniet to ar dakšas malām. Atsevišķā traukā sagatavo krējumu šādi: sakuļ olu, pievieno rikotu un labi pārstrādā abas sastāvdaļas, tad pievieno parmezānu, krējumu (vai pienu), šķipsniņu sāls un piparu un nedaudz 'smalki sarīvēta muskatrieksta. .
Labi samaisa, tad pievieno biezeni ziedkāposti iegūtajam krēmam. Kārtojiet smilšu mīklu pannā un ieduriet fonu ar dakšas malām. Ielejiet iegūto bagātīgo maisījumu, izlīdziniet to un salieciet mīklas malas virs pildījuma.
Ielieciet kūku apmēram 30 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 ° temperatūrā (konvekcijas krāsns). Torte no ziedkāposti to var baudīt karstu vai remdenu.
