Šis fantastiskais angļu karotes deserts lieliski sader ar dažāda veida augļiem, tāpēc, ja esat novērtējis Ābolu drupačas (Ābolu drupināšanas pīrāgs), tad ir pienācis laiks sagatavot Ķirsis drūp (Ķiršu drupināšanas pīrāgs)! Ja jums vajadzētu iepriecināt daudzus vakariņotājus, varat izvēlēties gatavot abus, jo tie ir lieliski deserti, un to pagatavošana prasa ļoti maz laika.
Sastāvdaļas drupinātiem makaroniem:
- 100 gr. sviesta istabas temperatūrā
- 160 gr. izgatavots ar miltiem
- 100 gr. brūnā cukura
- 1 vaniļas pāksts
- 1 tējkarote malta kanēļa (pēc izvēles)
Sastāvdaļas pildījumam:
- 1 kg. gada ķirši
- 100 gr. cukura
- 1 citrons
Sagatavošana:
Nomazgājiet ķiršus, pēc tam tos nosusiniet un bedrēs. Kārtojiet augļus bļodā, pievienojiet cukuru, rīvētu citrona mizu un ļaujiet ķiršiem apmēram pusstundu atpūsties, rūpējoties, lai tos laiku pa laikam pagrieztu ar karoti.
Pa to laiku sagatavo drupināto mīklu: bļodā ievieto miltus, brūno cukuru, sēklas, kas iegūtas no vaniļas nūjas, kanēli un mīkstinātu sviestu. Strādājiet visu ar pirkstu galiem, līdz iegūstat drupatas.
Apkaisa ceptu trauku ar sviestu ar brūno cukuru, ielej tajā ķiršu maisījumu un pārklāj to ar drupināto mīklu, uzmanīgi, lai to nesasmalcinātu. Cep apmēram 40 minūtes 180 ° temperatūrā, līdz virsma ir zeltaina un kraukšķīga. Pasniedziet drupināt karsts, iespējams, kopā ar vaniļas saldējumu, daļēji putukrējumu vai krējumu.
