Cūkgaļas bez asinīm šokolādes melnā pudiņa pagatavošana
The salds un krēmīgs melns pudiņš tas ir'senā neapoliešu mīklas recepte kas nenozīmē cūkas asiņu izmantošanu, bet tikai šokolādi un rūgto kakao.
Šis gludais un krēmīgais karotes deserts, kas ir tik populārs pieaugušajiem, ar maziem gardēžiem, tiek pasniegts karsts vai auksts ar chiacchiere un citiem tipiskiem Karnevāla saldumiem.
Vispirms sadaliet tumšo šokolādi un sagrieziet to rupjās pārslās.
Pienu ielej katliņā un uzkarsē uz mazas uguns.
Paņemiet nelipīgu pannu, ielejiet tajā cukuru, miltus, kakao, kanēli, vanilīnu un lēnām pievienojiet pienu, intensīvi maisot, lai nerastos gabaliņi.
Ielieciet pannu uz vidējas uguns un nepārtraukti maisot, pievienojiet sasmalcinātu šokolādi, sviestu un vāriet 5 - 10 minūtes, līdz tā sabiezē.
Izslēdziet siltumu, pievienojiet raganu, samaisiet un ļaujiet tai atdzist. Ielejiet melno pudiņu kūkas pannā vai daudzās pudiņu veidnēs, ļaujiet tai atdzist un pēc tam ielieciet to ledusskapī.
No otras puses, ja jums tas patīk karsti, kad ir laiks pasniegt, pārnesiet to Neapoles asins desa kausos vai iekšā vienas apakštasītes.
Pievienojiet melno pudiņu ar dažādiem saldumiem, piemēram, chiacchiere, Carnival fritters vai gardo castagnole.
Karnevāla saldumu fotogalerija
