Uzkarsē buljonu un sacietē olas, vārot tās 10 minūtes. Nelielā traukā ielieciet četrus karotes tartāra mērces un pievienojiet karoti pētersīļu, uzmanīgi samaisiet, pēc tam ielejiet karoti katrā no četrām atsevišķajām fondī burgiņonjas plāksnēm.
Izsijiet caur sietu tikai stingrus dzeltenumus; ļoti smalki sagrieziet anšovu fileju un pievienojiet to dzeltenumiem, kas sasieti ar četrām ēdamkarotēm majonēzes, ļoti labi samaisiet, pēc tam uz katras plāksnes blakus iepriekšējai ievietojiet karoti mērces.
Sajauciet tunci ar maksimālo ātrumu kopā ar tējkaroti kaperu, kad tā ir viendabīga, pievienojiet savienojumam četrus karotes majonēzes, samaisiet un ielieciet karoti uz katras plāksnes.
Pievienojiet četrām ēdamkarotēm majonēze karoti kečupa un karoti krējuma, samaisiet un sadaliet mērci četrās plāksnēs un katras centrā ielejiet divas karotes Ket-chup.
Atbrīvojiet gaļu no ādas vai taukainām daļām, pēc tam sagrieziet to apmēram 4 cm sloksnēs. garumā un arī izkārtojiet to vienmērīgi sadalot traukos, kurus jūs rotāsiet pēc vēlēšanās.
Ielejiet buljonu īpašajā dziļā tauku traukā un turiet to vārot uz tipiskās plīts vai fondī komplekta. Katrs pusdienotājs pagatavos gaļas gabalu buljons un viņš to nokrāsos vienā no mērcēm.
