Ķirbju mērces pagatavošana
Lai pagatavotu šo garšīgo mērce bagāts ar karotinoīdiem, vitamīniem un minerālvielām (lieliski piemērots arī tiem, kas cieš no diabēta un lēnas gremošanas), jums ir nepieciešams labs gabals ķirbis stingra dzelteni oranža krāsa un nogatavojusies pareizajā vietā.
Noņemiet miziņu, sagrieziet ķirbi tieši caurdurī, noskalojiet to, ļaujiet tai notecēt.
Puravu atslāņo, noņem cietākās ārējās daļas, nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar absorbējošu virtuves papīru un pēc tam sagriež šķēlēs.
Ķirbju mērces vārīšana
Ielieciet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu nelīpošā pannā, pievienojiet puravu. Ielieciet kastroli ar mazu siltumu un sautējiet sautējumu ar nedaudz karstajiem pipariem (pēc izvēles). Kad mērce ir gatava, pievienojiet ķirbju gabaliņus, pievienojiet sāli un pārklājiet pannu ar vāku.
Vāra uz lēnas uguns ar 1 glāzi ūdens.
Kad tas ir pagatavots, sablendē ar dažiem pilieniem baltvīna un pēc tam pievieno rīvētu Parmezāna sieru un visu samaisa, lai sajauktu sastāvdaļas.
Jūs varētu interesēt: Trifoliate orange - Ponciro
Noņemiet trauku no uguns, ļaujiet tam atdzist un pēc tam sablendējiet mērce gada ķirbis ar iegremdējamo putotāju vai ar blenderi, līdz maisījums ir biezs un krēmīgs.
Izmantojiet mērci, lai sautētu makaronus, sagatavotu zemnieciskus pīrāgus un daudzas citas gardas receptes pat uz Halovīnu.
Izpildiet ķirbju mērces vai krējuma uzglabāšanas instrukcijas
Ķirbju foto galerija
