Zemeņu sagatavošana ar grapu
Saskaņā ar to vecās receptes zemenes tiem jābūt svaigiem, stingriem, bez sasitumiem vai pelējuma, noplūktiem, kad tie ir pilnībā nobrieduši. Vēlams tos vislabāk iegādāties jūnija vidū, mēnesī, kurā zemenes tos atstāj nogatavoties saulē, nevis zem siltumnīcām.
Izveidojuši šo mazo pieņēmumu, pārejam pie procedūras.
Nomazgājiet zemenes zem ūdens strūklas, lai notīrītu putekļus.
Nosusiniet tos ar absorbējošu virtuves papīru (vienkārši notīriet tos) un pēc tam noņemiet kātiņu.
Paņemiet perfekti sterilizētas burkas un sakārtojiet zemenes līdz 1 cm attālumā no malas.
Ielejiet to katliņā, pievienojiet cukuru un samaisiet.
Ielieciet kastroli uz vidējas uguns, lai izkausētu cukuru. Kad cukurs ir izkusis, izslēdziet uguni un ļaujiet tai atdzist.
Ielejiet to grepa sīrups uz zemenēm rūpējoties par to visu aptveršanu.
Cieši aizveriet burkas ar vāku un pēc tam turiet tos tumšā un sausā vietā vismaz 1 - 2 mēnešus, pirms patērējat šādā veidā sagatavotus vai papildus zemeņu saldējums, lai pagatavotu Bavārijas kūku, zemeņu kūku, zemeņu granitu vai vienkārši atšķaidītu ar minerālūdeni, lai pagatavotu lielisku, svaigu un slāpes remdējošu dzērienu vasarai.
Citi zemeņu uzglabāšanas veidi
Kā sasaldēt zemenes
zemeņu džems
Izmēģiniet Tarragon Grappa
Interesanti par zemenēm
Zemeņu audzēšana
Jūs varētu interesēt: Zemeņu kūka ar krējumu
Zemenes kalorijas un īpašības
Zemeņu receptes foto galerija
