✅ Ziedkāpostu audzēšana

The Ziedkāposti, Brassica oleracea, kas pieder Krustziežu to plaši audzē dārzeņu dārzos pārtikai un rūpnieciski marinētu dārznieku sagatavošanai.

Ziedkāpostu raksturojums

Tas ir dārzeņu ar īpašu formu, kas sastāv no mazām ziedkopām, kas savāktas uz liela kodola. Tam ir kāts, kas sāniski nodrošināts ar vairāk vai mazāk paplašinātām lapām, no kurām augstākā apņem dzinumu.

No tā attīstās ziedu kātiņi, ļoti pietūkuši, veidojot "galvu", sirdi vai ziedkopu. Tas iegūst dažādas krāsas, sākot no sniega baltas līdz zaļai līdz purpursarkanai, un tā veido ēdamo daļu kopā ar maigākām aploksnes lapām.

Ziedkāposti šķirne

Starp šķirnēm, kuras mēs atceramies par agrīnu Toskāna, no Jesi, ziedkāposti Violeta no Sicīlijas (vidēji agri), ļoti agri Balta bumba un Neapoles Gennarese vidēji vēlu.

Ziedkāpostu audzēšana

Klimats: ziedkāposti ir diezgan pielāgojami augi, bet dod priekšroku siltam un mērenam klimatam.

Zeme: vidējas struktūras, bagātīgas un labi drenētas augsnes.

Laistīšana: laistīšana transplantācijas laikā un audzēšanas laikā.

Mēslošanamēslošana, kuras pamatā ir nobriedis kūtsmēsls, kas apglabāts apmēram 40 cm dziļumā vai 25 kg sausu izkārnījumu uz katriem 100 kvadrātmetriem.

Kāpostu pavairošana

Ziedkāposti pavairo, sējot dažādos periodos:

pavasara ziedkāposti jāsēj vasaras sēklās un rudens sākumā jāpārstāda uz dārzeņu dārzu;
vasaras puķkāpostus agri pavasarī vajadzētu sēt sēklās, pārstādīt dārzā, kad to augstums ir aptuveni 5 cm;
ziemas ziedkāposti tos pavasarī vajadzētu sēt sēklās un pārstādīt pilnā dārzā, kad tie sasniedz 15 cm augstumu.

Visizplatītākā un tipiskākā šķirne ir tā sauktā sniega pika ko novāc galvenokārt rudenī, kamēr Sicīlijas vijolīte ir raksturīga Ziemassvētku periodam, un tai ir maigāka garša un tā gatavojas ātrāk nekā balta.

Jūs varētu interesēt: Ķīnas kāposti - Pak-Choi

Tur sēšanas attālums vidēji tas ir 70 cm uz rindām un 50 cm starp rindām.

Tur sēšanas dziļums ir 1 cm.

Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai

Kāpostu raža

Gradients, jo nogatavošanās nav vienlaicīga laika posmā no oktobra līdz maijam un atbilstoši šķirnēm no pavasara līdz ziemai.

Nogriešana jāveic kopā ar dažām lapām, lai pēc iespējas labāk aizsargātu un saglabātu ziedkāpostus un novērstu saules staru krāsošanu.

Kā uzglabāt ziedkāpostu

Svaigu ziedkāpostu var turēt ledusskapī dažu grādu temperatūrā.

Ilgākam uzglabāšanas laikam to var arī sasaldēt un ievietot marinētā burkā. Šajā gadījumā kāposti tiek sadalīti daļās un atstāti uz dažām minūtēm aukstā ūdenī. Tad to vajadzētu vārīt apmēram 3 minūtes un atkal 5 minūtes atdzesēt aukstā ūdenī.

Atstāj nožūt, pirms to ievieto maisos un sasaldē vai vakuumā iesaiņo sterilās burkās ar etiķi.

Saglabāšanas metodes

Glabājiet ziedkāpostus dabiski
Glabājiet ziedkāpostus etiķī

Ziedkāpostu kaitēkļi un slimības

Starp parazīti ziedkāpostu mēs atceramies:

tur kāpostu muša kas dēj olas pie kāpostiem, un inkubējamie kāpuri nogulsnējas saknēs, izraisot auga nāvi;
L 'agrotīds tā vietā viņš niknojas pret apkakli;
tur tipula bojā saknes un apkakli;

tur kāposti, ļoti bīstams tauriņš, kas dēj olas, kuras inkubējot rada kāpurus, kas iznīcina veselas kultūras;
tur mamestra, viens nakts, kas ietekmē kāpostu sirdi.

Starp kriptogamas visbīstamākais no visiem neapšaubāmi irkāpostu trūce kas izraisa gaisa daļas pasliktināšanos un sakņu bumbuļu veidošanos, kas iznīcina visu kultūru.

Citas kriptogamiskās slimības irmiltrasa, pūkains miltrasa un puvi.

Ārstnieciskās procedūras un procedūras

Cīnies ar dabīgiem līdzekļiem, piemēram, pelniem, kartona apkaklēm, ziepjūdens slazdiem un aerosoliem, piretra pulveri; vai ar ķīmiskām vielām, ko apstiprinājusi kompetentā iestāde.

Ziedkāpostu īpašības un kalorijas

Ziedkāposti nodrošina apmēram 25 kalorijas uz 100 g, 5 g ogļhidrātu, 0,3 g lipīdu, 1,9 olbaltumvielu un ir ēdiens, kas stiprina imūnsistēmu, tāpat kā visi krustziežu augi: ziedkāpostu īpašības, kontrindikācijas un kalorijas