Raķetes pesto sagatavošana
Pirmkārt, iegūstiet kādu raķeti, kas paņemta dienas laikā, vēlams, to, kuru jūs audzējat podos vai dārzā.
Pārlūkojiet to, noņemiet bojātās vai grauztās lapas ar gliemežiem un dzeltenīgajām. Atlieciet dažas lapas, jo maigākas.
Vismazāk maigās raķešu lapas nomazgājiet zem tekoša auksta ūdens, pēc tam noteciniet lieko ūdeni un notīriet ar absorbējošu virtuves papīru.
Raķetes lapas ievieto blendera kannā kopā ar rīvētu sieru, priežu riekstiem, grauzdētiem lazdu riekstiem, sāli, ķiplokiem un nedaudz eļļas.
Visu sablendē un pamazām pievieno vairāk eļļas.
Sablendē, līdz iegūsi gludu, bet krēmīgu mērci. Pesto ielej traukā vai terīnā, ja nepieciešams, pievieno sāli un labi samaisa.
Tikmēr ūdeni uzvāra, lai uzkarsētu makaronus. to sāli.
Kad ūdens vārās, pievienojiet makaronus un pagatavojiet tos al dente.
Gaidot makaronu gatavošanu, atšķaidiet pesto ar nedaudz vāroša ūdens un ricotta.
Jūs varētu interesēt: Pesto Genovese
Noteciniet makaronus, ielejiet tos traukā un iemetiet ar raķešu pesto.
Pasniedziet un izrotājiet ar raķetes lapām, kuras esat nolikuši malā.
Šisraķešu pesto, tie ir svaigi un gremošanas procesā, un tos var pagatavot ar jebkura veida makaroniem, sākot no spageti līdz tortiglioni, no fusilli līdz orecchiette.
Padoms
Lai to nobaudītu, šobrīd to ir labi pagatavot, jo citādi tam būs izteikti rūgta garša.
Ja jums nepatīk lazdu rieksti, varat tos pagatavot tikai ar priežu riekstiem vai mandelēm.
Noderīgas lietas, kas jāzina par raķetēm
- Arugula officinale īpašums
- Audzēšanas raķete
Foto galerijas receptes ar raķeti
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
