Aprikožu mērces pagatavošana
Lai pagatavotu šo garšīgo augļu mērce jūs varat turpināt divos veidos: izmantot aprikozes svaigi, nogatavojušies pareizajā vietā, bez iespiedumiem un traipiem, vai, ja nav svaigu augļu, varat tos pagatavot, izmantojot aprikožu ievārījumu vai želeju.
Vispirms uzmanīgi nomazgājiet aprikozes zem tekoša auksta ūdens un tad ļaujiet tām labi notecēt no liekā ūdens un notīriet ar tīru drānu.
Ar nazi noņemiet visas bojātās ārējās daļas; sadaliet aprikozes uz pusēm un noņemiet kauliņu. Izmetiet melnās aprikozes iekšpusē.
Rīkojieties, kā aprakstīts.
1) metode
Lielā katliņā pagatavojiet nepieciešamo aprikožu daudzumu ar ūdeni, cukuru un šķipsniņu vaniļas. Kad aprikozes ir sasmalcinātas, izlaiž tās caur sietu, kurā bļodā savāc biezeni (ja vēlaties, pievienojiet dažus karotes ruma vai aprikožu brendija).
2) metode
- aprikožu ievārījums vai želeja
- 100 g cukura
- vaniļas
- Citrona miza
Savukārt, ja aprikožu nav, ievārījumu vai želeju lietojiet šādi: sagatavojiet sīrupu ar 100 gramiem cukura, šķipsniņu vaniļas pulvera vai rīvētu citrona miziņu un glāzi ūdens.
Atšķaida pāris karotes aprikožu želejas vai ievārījuma un ielej tos siltajā sīrupā.
Filtrē caur caurduri, ļauj tam atdzist vai uzkarsē atbilstoši deserta tipam, kas tam jāpievieno.
Jūs varētu interesēt: Cidoniju ievārījums
Citas receptes ar aprikozēm
- Aprikozes sīrupā
- Aprikožu liķieris
Noderīgas lietas, kas jāzina
- Aprikožu īpašums
- Sejas maska ar aprikozēm
Aprikožu fotogalerija
