Ceļvedis dārzeņu dārzā - cukini audzēšana
The cukini vai Cucurbita pepo, vai parasti kabacis, pieder pie cucurbits un to plaši izmanto virtuve pirmā un otrā kursa sagatavošanai.
Zema kaloriju vērtības dēļ kabači ir piemēroti arī novājēšanas diētām.
Cukini raksturojums
The cukini tas ir viengadīgs zālaugu augs ar greznu gaisa attīstību ar lielām paplašinātām lapām un cauruļveida kātiem, kas pārklāti ar dzēlīgi mati.
The augļi parasti cilindriski gali virsotnē ar a zieds dzeltenā krāsā, arī ēdama.
Cukini dažādība
Kabaču šķirnes ir daudz un viena no otras atšķiras pēc formas, lieluma un ādas krāsas.
Diamant kabači
Ļoti produktīva cilindriska šķirne ar vidēji agru veģetatīvo ciklu, apmēram 58 dienas. Tā ir tumši zaļa āda un sasniedz 20 cm garumu. To sēj 2-3 cm dziļumā un 60 cm attālumā starp rindām un 120 cm rindās. Tas ir atsvaidzinošs dārzenis un piemērots visām diētām, kā arī dizentērijas un zarnu iekaisuma gadījumā.
Melnais kabačs no Milāna
Taisns augs ar nedaudz robainām 5 daivu zaļām lapām. 60/70 dienu laikā tas nogatavojas, un tas nes tumši zaļus cilindriskus cukīni un ražo arī daudz ziedu, ko izmanto pankūku pagatavošanā mīklā.
Dženovas kabači
Dženovas kabači ir šķirne, kuras dzimtene ir Centrālamerika un Dienvidaustrumāzija, un tā ir ļoti izplatīta Itālijā. To sēj no pavasara līdz vasarai augošā mēness fāzē. Tas 25 dienu laikā pēc transplantācijas rada daudz saldu garšu augļu ar gaiši zaļu ādu un daudziem ziediem. Tas ir piemērots arī audzēšanai podos.
Black-Jack kabači
Spēcīga un ļoti ražīga šķirne, kas piemērota audzēšanai atklātā zemē. Veģetatīvā attīstībā tas veido skaistu atvērtu krūmu un nogatavina cilindriskus, vienmērīgus vidēja garuma augļus ar spīdīgu tumši zaļu spīdīgu ādu. Sēklas no 3 līdz 4 vienā bedrē jānovieto 2 cm dziļu caurumu centrā 70 cm attālumā viens no otra. Pēc tam tie izšķīst, uzkāpjot tikai spēcīgākajiem stādiem. Šo šķirņu cukini var ēst neapstrādātus salātos un garšīga karpačo pagatavošanai. Tie ir garšīgi tvaicēti, cepti vai cepti utt.
Jūs varētu interesēt: Baklažānu ūdens svara zaudēšanas diētām
Zeltaini dzeltens kabačs
Pazīstams kā dzeltenais kabačs, tā ir reta, ļoti enerģiska šķirne, kas ražo dzeltenus augļus ar dzeltenu un saldu mīkstumu, kas atgādina ķirbi. Tā ir viegli audzējama šķirne un izturīgāka pret vīrusu slimībām un balto slimību. Augļi ir cilindriski un lieliski piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā.
Svītrainie cukini no Itālijas
Visizplatītākā agrīna šķirne, enerģisks un kāpšanas ieradums. Tas dod 20 cm garus augļus ar zaļu ādu ar gaišākām svītrām. Veģetatīvā cikla laikā šis augs, kas ir diezgan izturīgs pret likstām un sēnīšu slimībām, nes daudz vīriešu ziedu. Tas aizņem daudz vietas, tāpēc ieteicams vertikālu kultivēšanu uz acīm.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Jauka apaļa kabača
Šķirne, kas veido lielu un enerģisku krūmu ar lielām gaiši zaļām lapām, kuras atbalsta gari cilindriski un mataini kātiņi. Tas ražo apaļus augļus apelsīna lielumā, ar gaiši zaļu miziņu ar tumšām svītrām un baltu mīkstumu ar saldu garšu, kas tiek ēst vārīti, sautēti, picuola, cepti un parmezāna.
Cukini audzēšana
Iedarbība
Cukini augiem patīk pilna saules iedarbība, bet tie ir pasargāti no stipra vēja.
Zeme
Viņi dod priekšroku dziļām augsnēm, kas ir labi apstrādātas, mitras un bagātas ar organiskām vielām.
Mēslošana
Viņiem ir vajadzīgas daudz barības vielu, tāpēc, lai iegūtu enerģiskus un produktīvus augus pirms stādīšanas, augsne jāsajauc ar labu devu nobriedušu mēslu, kas aprakts 30 cm dziļumā.
Laistīšana
Cukini vajag daudz ūdens, tāpēc augsnei vienmēr jābūt mitrai, it īpaši vasarā. Apūdeņošana jāveic reizi dienā augšanas fāzē un arī divas reizes dienā vasaras mēnešos. Laistīšana jāveic agri no rīta vai pēc saulrieta, absolūti izvairoties no lapu mitrināšanas.
Cukini pavairošana
Cukini izplatās ar sēklām.
Kabaču sēšana
Tur sēja pilns dārzeņu dārzs tas mainās atkarībā no šķirnes, bet parasti tas jādara no aprīļa līdz septembrim.
Sēšanas periods sējmašīna darbojas no marta līdz oktobrim.
Pārstādīt vai stādīt
Stādīšana jāveic, kad kabaču augs ir izlaidis trešo lapu. Ievērojamais attālums rindās un starp rindām ir aptuveni 100-120 cm.
Papildināšana
Kad augi ir sasnieguši apmēram 60 cm garumu, sagrieziet sānu dzinumus, lai veicinātu augļu augšanu.
Kolekcija
Tur cukini kolekcija to veic pakāpeniski 2 mēnešu laikā, un tas jādara, kad zieds ir gandrīz pilnībā aizvērts un vēlams no rīta. Kabači jānovāc, kad tie ir maigi un sulīgi, ne garāki par 10 cm, un, to darot, augam tiek dots izmest citus, netērējot enerģiju. Katra auga ražai vajadzētu būt vidēji 5 līdz 7 kg.
Cukini slimības un parazīti
Cukini augi ir pakļauti dzīvnieku parazītu uzbrukumiem, un visbiežāk tie ir:
- no naktis
- no grillotalpa
- laputu, kas parasti kolonizē vēl topošos ziedus.
Starp kriptogamām vai sēnīšu slimībām invāzijas cieš:
- miltrasas,
- kraupis
- miltrasa.
Cukini dziedina un ārstē
Periodiski veiciet kaplēšanas, beršanas un sēra apstrādes.
Cukini kalorijas un uzturvērtības
100 g cukini nodrošina apmēram 20 kalorijas, 0,4 g tauku, 3 g ogļhidrātu, 2,7 olbaltumvielu un 93 g ūdens.
Cukini kopšanas video
Receptes ar cukini vai kabaču ziediem
Cukini ziedi un rikota
Pankūkas ar sciurilli vai kabaču ziediem
Cukini foto galerija (kabači)
