The lēcas tie ir ļoti senie zālaugu augi, kurus kultivē pārtikas nolūkos visās teritorijās ar siltu un mērenu klimatu ēdamo sēklu dēļ, kurās ir daudz olbaltumvielu, dzelzs un augu šķiedras.
Lēcas vai Lens culinaris raksturojums
Tur lēcu augs, zinātniskais nosaukums Lens culinaris, ir zālaugu ikgadējs pārtikas mērķis ģimenei Fabaceae (Pākšaugi), ir daļa no pākšaugu dzimtas, ir viengadīga kultūra.
Augam ir sekla sakņu sakne ar daudziem sakņu bumbuļiem, kas, tāpat kā citiem pākšaugiem, spēj absorbēt slāpekli no gaisa, pārveidot to un nostiprināt zemē.
- Lppzālaugu auga māksla ar krūmu attīstību to veido stāvi un plāni kāti ar spilgti zaļu krāsu.
- The lapas, aizstājēji un salikti, tie ir mazi, ovāli un beidzas ar vienkāršu vai divvirzienu ūsiņu, kas ļauj viņiem uzkāpt uz jebkura atbalsta.
- Ziedēšanas periodā lēca klāj daudzus mazus baltus vai gaiši zilus ziedus, kas sapulcējušies divu līdz četru kopās.
- ziedi pārsvarā cauruļveida, tie ir svārsta un balstīti ar kausiņu ar pieciem plāniem un samērā gariem zobiem.
- augļi ir saplacinātas, īsas rombveida pākstis, kas satur divas lēcas, sēklas ar raksturīgu nedaudz noapaļotu lēcveidīgu formu.
- Lēcas ziedēšana: ziedi parādās apmēram 2 mēnešus pēc sēklu dīgšanas un parasti notiek laikā no maija līdz jūlijam.
Lēcu audzēšana
Klimats un iedarbība: šī pazemīgā pākšauga priekšroka ir maiga un gandrīz mitra. Tā mīl saulainas vietas daudzas stundas dienā un pasargāta no sasalstoša vēja.
Klimats. Šis pākšaugs mīl maigu klimatu, bet ne pārāk karstu, bez pārmērīga mitruma. Tam ir laba saules iedarbība, to var audzēt visā Itālijā.
Zeme: lēcu augs nav īpaši prasīgs attiecībā uz augsnes raksturu, taču, pat ja tas labi aug un attīstās nabadzīgajos, ideālajam augsnes substrātam, kas pasargā sakņaugu no puves, jābūt labi nosusinātam, tāpēc sajauktam ar smiltīm un nedaudz slīpiem, lai izvairītos ūdens stagnācija. Jāizvairās arī no lauksaimniecības augsnes ar pamata pH vērtībām.
Jūs varētu interesēt: Ēdamās sēnes: 10 visbiežāk sastopamās sugas
Laistīšana: lēcu augs, pat ja tam ir seklas sakņu saknes un atšķirībā no aunazirņiem vai lupīnām, ir mazāk izturīgs pret sausumu, un tāpēc to nepieciešams biežāk apūdeņot, īpaši vietās, kur nokrišņu ir maz. Tāpēc ūdens apgāde mainās atkarībā no apstrādājamās platības vai lauksaimniecības zemes veida. Vasarā ir nepieciešamas vismaz divas laistīšanas nedēļā, savukārt ziemā lietus ūdens būs pietiekams.
Mēslošana: sēklu gultne dažas dienas iepriekš jāpapildina ar nobriedušu mēslu vai ar fosfora (P) un kālija (K) mēslošanas līdzekļiem. Patiesībā, tāpat kā visiem pārējiem pākšaugiem, lēcām augsnē nav vajadzīgs slāpeklis (N), jo tas spēj sakārtot atmosfēras atmosfēru, pateicoties sakņu bumbuļiem, ar kuriem tie tiek piegādāti. Augi nenovērtē biežo apaugļošanu, tajos rodas pārāk daudz dārzeņu masas, kaitējot augļiem.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Lēcu pavairošana
Lēcas, tāpat kā citi pākšaugi, pupas, aunazirņi, zirņi un citi Fabaceae veidi, pavairo ar sēklām.
Lēcu sēšana
Tur sēja šī dārgā un barojošā pākšauga ir jāveido tieši atklātā laukā, jo saknes ar transplantāciju tiek deformētas. Sēšanai norādītais periods ziemeļu reģionos ir marts, savukārt Itālijas centrālajā un dienviddaļā, kam raksturīgs ne tik stingrs ziemas klimats, sēšanu var veikt arī rudenī, tāpat kā agru pākšaugu ražošanai, piemēram, piemēram, pupiņas un zirņi, kas jau ir tirgū agrā pavasarī.
Lēcas ir pākšaugi, kas ir piemēroti audzēšanai podos, ja vien tie ir pietiekami lieli. Ūdenī sēklu dīgtspēja notiek ātrāk, un redzami augošie stādi ir ļoti dekoratīvi.
Visu šķirņu ļoti dīgtspējīgās sēklas tiek apraktas apmēram 1 cm dziļās bedrēs. Attālums, kas jāievēro rindās, ir 15 centimetri, savukārt, lai atvieglotu savākšanu, starp rindām tas nedrīkst būt mazāks par 1 metru.
Lēcu kolekcija
Lēcu savākšana jāveic vasarā, kad augs sāk izžūt. Augi tiek izvilkti ar rokām un novietoti uz zemes, lai pākstis nožūtu. Kad augļi ir kļuvuši sausi, tos izloba un iegūtās lēcas glabā džutas maisiņos, kas ievietoti tumšās, vēsās un sausās vietās.
Inbreeding
Lēcu augi, kā jau minēts, bagātina augsni ar slāpekli, un tāpēc kultūraugi, kurus var mainīt vienā un tajā pašā zemes gabalā, ir tādas naktssveces kā baklažāni, pipari, kartupeļi un ķirbju un kabaču augi vai gurķi.
Jāatceras arī, ka, lai neapdraudētu nākamā gada ražošanu, praktizēt augseku.
Lēcu kaitēkļi un slimības
Lēcas ir augs, kas pakļauts sēnīšu vai kriptogāmām slimībām, piemēram: rūsas un sakņu puve.
Starp dzīvnieku parazītiem tas galvenokārt baidās no Laria lentis uzbrukumiem, kāpuriem, kas ar spēcīgu košļājamo aparātu īsā laikā sabojā ražu.
Tas baidās no gliemežiem un gliemežiem, kas barojas ar tā maigajiem dzinumiem; laputis, kas kolonizē lapas un ziedus, veidojot blīvas melnīgas kopas, un arī kukaiņu kukainis, kas nodara nopietnu kaitējumu gan veģetācijas augiem, gan lēcām uzglabāšanas nogulsnēs.
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Lēcu augus nezāles nosmacē, tāpēc periodiski ieteicams tos turēt līcī, ravējot manuāli vai izmantojot kapli. Lai nodrošinātu lielāku drošību un izvairītos no noguruma, šim nolūkam ir noderīga salmu mulča vai sausas, bet veselīgas lapas. Mulčēšana novērš nezāļu augšanu un uztur pareizo augsnes mitruma pakāpi.
Parasti augam nav nepieciešami mieti, bet tā attīstību var atvieglot ar plastmasas tīkliem. Ražošanas beigās esošos lēcu augus var izmantot zaļai mēslošanai vai pēc tam žāvēt arī kā mulču citām dārzeņu kultūrām un vēl svaigus kā lopbarību mājlopiem.
Sistēmiskas procedūras jāveic tikai nepieciešamības gadījumā, dodot priekšroku bioloģiskiem pesticīdiem vai antagonistiskiem kukaiņiem vai baktērijām.
Lēcu izmantošana
Lēcas Jaungada vakariņās jāēd vārītas, ar makaroniem, zupās, zupā ar burkāniem, sīpoliem un selerijām, salātos, kā biezeni un garnīru ar zamponu vai kotechino.
Šķirne
Tirgū ir daudz dažādu izmēru un krāsu lēcu šķirņu: sarkanas, dzeltenas, zaļas, brūnas un pat melnas lēcas ir viegli atrodamas, taču neapšaubāmi garšas un kvalitātes ziņā nepārspējamas ir Castelluccio di Norcia IGP lēcas, kuras vienmēr ir bijušas kultivēts Sibillini nacionālā parka iekšienē, aptuveni 1500 metru augstumā.
Zinātkāre
Lēcas, tāpat kā citi pākšaugi, vienmēr tiek uzskatītas par nabaga miesa, jo tajos ir daudz augu olbaltumvielu, pat ja tām nav augsta bioloģiskā vērtība, jo tām trūkst divu neaizvietojamu aminoskābju, piemēram, cisteīna un metionīna, kas ir integrētas, ja tās lieto kopā ar ogļhidrātiem.
Šķiet, ka tas ir arī senākais un cilvēku audzētais pākšaugs, un saskaņā ar dažiem vēsturiskiem dokumentiem to pastāvēšana ir datēta ar 7000. gadu pirms mūsu ēras.
Pākšaugu foto galerija
