The Romiešu ķimenes tas ir aromātisks augs ar patīkamu aromātu, kuru ir viegli audzēt podos, dārza dobēs un dārzeņu dārzā, kur tas ir noderīgs asociācijām un mīkstina augsni.
Ķimenes vispārīgās īpašības
The Romiešu ķimenes, zinātniskais nosaukums Cuminum no alumīnija, ir viengadīgs vai divgadīgs zālaugu augs no Apiaceae (Umbelliferae), kuru dzimtene ir Centrālāzija un Eiropa. Itālijā tā ir spontāni izplatīta galvenokārt ziemeļu un centrālajos reģionos līdz 2000 metru augstumam.
Ķimenes rūpnīcai ir izturīga sakne ar saknēm saistoša bālgana krāsa. Gaisa daļu veido plāni, uzceltas un zaļgani kāti, vidēji 40 centimetrus augsti, jau sazaroti no pamatnes.
The lapas, kas izvietoti pārmaiņus gar kātiem, ir pinnatosette, iegarenas un sadalītas plānās lacinias, piemēram, Nigella sativa vai fenheļa.
ķimeņu ziedi, ir savākti lietussargam līdzīgās ziedkopās, kuras nēsā uz zaru virsotnēm, piemēram, vecāka gadagājuma, savvaļas fenheļa vai citas vienas ģimenes augu sugas. Ziedi ir mazi un balti līdz gaiši rozā krāsā. Pēc ziedēšanas augļi dzimst no katra atsevišķa zieda, kas veido ziedkopu.
The augļi tā ir iegarena kapsula ar matainu virsmu, kurā ir viena iegarena tumši brūna sēkla ar pelēcīgām vēnām un kas ir līdzīga fenheļa vai zaļās anīsa kapsulai.
ķimeņu sēklas tie ir līdzīgi fenheļa un zaļā anīsa, bet ir mazāki un tumši krāsoti. Kaut arī ķimeņu garša, pat ja tā ir nedaudz pikanta, garša ir patīkama, atšķirībā no ķimeņu sēklām, kurām ir asāks aromāts. Sēklām ir laba dīgtspēja, un tās ir barības avots daudziem putniem.
Ziedošās ķimenes: šis aromātiskais augs zied pavasara beigās.
Jūs varētu interesēt: Dārza mēbeles IKEA Summer 2021 Catalogue
Ķimenes audzēšana
- Iedarbība: ķimenes ir mazs zālaugu augs, kas mīl pilnīgu saules iedarbību. Patiesībā, lai iegūtu daudz ziedu un līdz ar to labu sēklu daudzumu, ir nepieciešama stabila temperatūra aptuveni 30 ° C, un tāpēc to vēlams kultivēt apgabalos, kur vasaras karstums saglabājas vismaz 4 mēnešus. Tas ir izturīgs arī pret ziemu, kas nav pārāk sniegota.
- Zeme: kas attiecas uz augsni, ķimenēm nav īpašu vēlmju, jo tās aug arī smilšainās un irdenās. Labai sēklu ražošanai ieteicams to kultivēt labi nosusināta vidēja maisījuma substrātā, kas sastāv no jebkura veida augsnes, kas sajaukta ar labu smilšu devu un ar neitrālu vai nedaudz pamata pH vērtību.
- Laistīšana: laistīšanai jābūt regulārai, bet ne bagātīgai visā augu augšanas periodā, tad pakāpeniski tās jāatšķaida un jāveic tikai tad, ja vasara ir ļoti sausa vai pārmērīgi karsta. Lai saknes nepakļautu nevajadzīgam un kaitīgam termiskam stresam, apūdeņošana jāveic agri no rīta vai vēlu vakarā, izmantojot ūdeni istabas temperatūrā, uzmanot, lai lapas netiktu samitrinātas.
- Mēslošana: mēslošana jāveic pirms ķimeņu sēšanas, bagātinot augsni ar nobriedušu mēslu, kompostu vai organisku augsni.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Ķimenes reizināšana
Ķimenes aromātiskais augs pavairo ar sēklām.
Ķimeņu sēšana
Ķimenes pavasarī sēj zemes gabalos, kur iepriekš audzēja pākšaugus (Fabaceae ), kas savukārt nākamajā gadā no tā gūs milzīgu labumu. Faktiski, dodot augļus, ķimenes bagātina augsni ar būtiskām barības vielām graudaugu vai zālaugu audzēšanai kopumā.
Sēt var ziemeļu reģionu aizsargājamās sēklās un tieši atklātā laukā, kur raksturīgas vieglas atsperes.
sēklasņemot vērā to cietību, tos vismaz dienu vajadzētu mīkstināt remdenā ūdenī, iesaiņot audumā, lai tie nenonāktu virsmā. Ūdens ir jāmaina, lai tas visu laiku būtu silts. Mērcēšana samazina dīgtspēju apmēram par 5 dienām.
Sēklas, 2 vai 3 vienā bedrē, apraka apmēram 5 cm dziļumā, 30 cm attālumā no rindām un 50 cm attālumā starp rindām un 50 starp rindām. Pēc augsnes sablīvēšanas sēklās turpiniet apūdeņošanu, izvairoties no sēklu izgaismošanas. Augsne vienmēr jāuztur mitra, līdz parādās maigi dzinumi, kas parasti parādās pēc 20-25 dienām pēc sēšanas. Pēc tam mēs turpinām retināt, likvidējot trauslākos augus un pārstādot veselīgākos un greznākos augus.
Stādīšana vai stādīšana
Stādot ķimeņu stādus, kas iegādāti stādaudzētavās, vienmēr jāstāda tad, kad nakts sals ir pilnībā novērsts.
Ķimenes parazīti un slimības
Tas ir ļoti zemniecisks augs, un to reti uzbrūk parastie dzīvnieku parazīti, piemēram, laputu un mēroga kukaiņi. Maigas lapas gliemežu vietā ir apetīte. Starp dažādām sēnīšu slimībām tā ir uzņēmīga pret balto pelējumu, balto pelējumu vai miltrasu, Pythium - sēnīti, kas izraisa sakņu puvi un lapotnes bojājumus, ja augsne nav labi nosusināta.
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Lai ķimenes attīstītos vislabākajā veidā, nepieciešama bieža ravēšana, lai atbrīvotu to no nezālēm un nodrošinātu augsni brīvu un labi vēdinātu.
Ja jūs plānojat turpināt ķimeņu sēšanu vairākus gadus, augus ieteicams sagriezt pirms sēklu zuduma.
Ķimenes raža
Sēklu savākšana tiek veikta, kad nabas uzņem a lietussargu dziļi dzeltenā krāsā.
Izmantojot labi asinātas šķēres, kāti ar ziedkopām tiek nogriezti, grupēti saišķos, sasieti un pēc tam žāvēti gaisā sausā un labi vēdināmā vietā, kā tas tiek darīts oregano vai citiem aromātiskajiem augiem.
Ķimenes sēklu uzglabāšana
Kad ķimeņu umbels ir ļoti sauss, spēcīgi berzējiet starp pirkstiem, lai savāktu sēklas.
Kad sēklas ir iztīrītas no piemaisījumiem, tās ievieto pārtikas burkās vai papīra maisiņos un tur tumšā un sausā vietā līdz patēriņa brīdim vai arī izmantošanai sēšanai nākamajā pavasarī.
Izmantojiet ķimenes
Ēdiena gatavošanā ķimeņu sēklas vai pulveris tiek izmantots kā garšviela maizes, zemnieciskas focaccia, makaronu ēdienu, gaļas aromatizēšanai un arī garšīga gremošanas liķiera pagatavošanai. Eksotiskajās virtuvēs ķimenes tiek izmantotas dažādos veidos un arī karijā.
Maigas un veselīgas lapas svaigi izmanto jauktos salātos.
Saknes var ēst dārzeņu zupās vai kā vārītus burkānus.
Ķimenes kalorijas
100 gramus ķimeņu nodrošina 375 kalorijas.
Ķimenes ārstnieciskās īpašības
Šī ļoti senā garšviela ir pazīstama ar to īpašums gremošanas, atkrēpošanas, spazmolītisks, nomierinošs un antiseptisks līdzeklis.
The sēklu patēriņš kas ir arī labs dzelzs avots, ieteicams sievietēm menstruāciju laikā, grūtniecības laikā, zīdīšanas laikā, bērniem un pusaudžiem, astmas un artrīta slimniekiem un visiem stiprināt imūnsistēmu un cīnīties ar brīvajiem radikāļiem.
Turklāt viena no ķimeņu īpašībām, ko nav jānovērtē par zemu, ir tā novājēšanu: šķiet, ka aptuveni 3 gramu sēklu ikdienas lietošana palīdz organismam ātrāk sadedzināt zemādas taukus, īpaši tos, kas atrodas vēderā. Mūsu ķermenis, kas sadedzinās nepieciešamās kalorijas, iegūstot no taukiem.
Visbeidzot, saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem, ja ķimenes ir saistītas ar citām garšvielām, piemēram, fenheļu, anīsu, ingveru un sinepēm, tas ir derīgs līdzeklis vēža profilaksē.
Aromātisko augu foto galerija
