Tur Sinapis arvensins, zināms kā savvaļas sinepes, ir zālaugu augs, kuru ir viegli audzēt pat podos un kas tiek novērtēts par to eļļas sēklu ražošana ko izmanto sagatavošanā sinepju mērce un sinepes.
Sinepju - Sinapis arvensis vispārīgās pazīmes
Tur sinepes, Sinapis arvensis, ir ikgadējs zālaugu augs no Brassicaceae dzimtene ir Eiropa un spontāni izplatās visā Vidusjūras baseinā. Itālijā savvaļas sinepes ir sastopamas gandrīz visur, gar ceļa malām, lauku takām, pļavās, neapstrādātos laukos un pat dārzeņu dārzā.
Tur augs, ar paplašinātu un labi sakņotu sakni tas sasniedz 70-80 cm augstumu, veidojot blīvus, koši zaļus pušķus.
bungas tie ir stāvi un stingri, sazaroti un pārklāti ar divu veidu lapas: bazālie ir lielāki, pārsvarā izstiepti un bez kātiem, bet kauliņi ar iegarenas ovālas formas un smailu virsotni ir kātiņi un smalki zobaini.
The lapas sinepju auga apakšējā pusē ir tumši zaļa un apakšpusē blāvi zaļa; tie ir ēdami un to garša ir patīkami aromātiska kā rāceņu zaļumu garša, un maigāko var novākt pa posmiem un patērēt pārtikai, piemēram, spinātu vai rāceņu zaļumiem, vai jauktos salātos.
ziedi tie ir sapulcējušies košās smailās ziedkopās, kas no maija līdz septembrim parādās kātu virsotnē. Katram ziedam, kas veido sinepju auga ziedkopu, ir korolija, kas sastāv no spilgti dzeltenām ziedlapiņām un gariem, nedaudz gaišākas krāsas putekšņiem. Apputeksnēšanu veic bites un citi apputeksnētāji kukaiņi.
Jūs varētu interesēt: Dekorēšana ar augiem: fotogrāfijas, idejas un padomi
Ziediem seko augļi vai silika, no mazajiem pākstis garš plāns zaļgani satur mazas tumšas sēklas.
pākstis Pilnībā nogatavojušies, tie iegūst tumši brūnu krāsu, atver un nomet sēklas, kas ar labu dīgtspēju un labos vides apstākļos, pašsējot, dod dzīvību daudziem jaunajiem sinepju augiem.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Sinepju ziedēšana: ziedēšanas periods sākas pavasara beigās un ilgst līdz vasaras beigām. Bieži vien tajā pašā sinepju augā vienlaikus ir ziedi un augļi.
Sinepju audzēšana
- Iedarbība: sinepes ir heliofīls augs, tāpēc tās jākultivē ļoti saulainos apgabalos un vairākas stundas dienā: ēnainās vietās augšana ir apstājusies, ziedēšana ir maza vai tās nav, kā arī augļu ražošana. Rudenī, kad temperatūra sāk ievērojami pazemināties, augs zaudē lapas, patiesībā šī aromātiskā auga ienaidnieks ir aukstums.
- Zeme: lai gan sinepes pielāgojas jebkura veida augsnei, tās dod priekšroku kompaktajai, mālainajai un slikti nosusinošai.
- Laistīšana: labi attīstīti sinepju augi ir apmierināti ar lietus ūdeni, un tos vajadzētu laistīt tikai ilgstoša sausuma periodos un vasarā, lai iegūtu bagātīgu un kvalitatīvu ražu. Laistīšana jāveic regulāri no sēšanas līdz dīgtspējai un pēc tam pakāpeniski jāsamazina. Sinepju augus, kas audzēti podos, vajadzētu laist tikai tad, kad augsne ir pilnīgi sausa, un uzmanieties, lai lapas netiktu samitrinātas, un tas attiecas arī uz zemē audzētiem augiem.
- Mēslošana: sinepju augi, kas audzēti zemē, ir jāaugļo tikai dīgšanas fāzē, ja kultivēšanas augsnē ir daudz organisko vielu.
Sinepju audzēšana podos
Šo augu var viegli audzēt arī podā, kura minimālais diametrs ir vismaz 20 centimetri, izmantojot piemērotu porainu augsni ar jauktu neitrālu pH līmeni un vēlams sajaukt ar nelielu slāpekļa mēslojumu. Sinepju augi, kas audzēti podos, regulāri jālaista, bet tikai tad, kad augsne ir pilnīgi sausa.
Sinepju pavairošana
Sinepju pavairošana notiek ar sēklām pavasarī vai rudenī.
Sēja sinepes
Sēja Sinapis arvensis, to var izdarīt aizsargātā sēklas gultnē vai tieši iestādīt atklātā zemē pavasara beigās un arī rudenī reģionos, kur nakts temperatūra nesamazinās zem 10 ° C un tiek novērsta sala briesmas.
Priekš sēja sēklas aizsargāti, varat izmantot mazus traukus, piemēram, šūnveida traukus un burkas. Nelielā telpa atvieglo sinepju stādu augšanas pirmo fāzi.
Kā jau minēts, sēklu klājumam jābūt mālainam, un sēklas tiek apraktas apmēram 0,5 cm dziļās bedrēs, 15 cm attālumā no rindām un 20 cm starp rindām. Mēs turpinām bagātīgi apūdeņot, vēlams lietu, lai izvairītos no sēklu atsegšanas. Sēšanas augsne ir pastāvīgi jātur mitra līdz dīgtspējai, kas parasti notiek 15 dienas pēc sēšanas.
Pēc tam sinepju stādus, kas iegūti, sējot atklātā zemē, retina un pārstāda uz citu zemes gabalu vai podos.
Stādīšana vai stādīšana
Sinepju augu transplantācija, kas iegūta, sējot sēklas, jāveic pavasara beigās no aprīļa līdz maijam, un stādi jāapglabā kopā ar visu zemes maizi, kas ieskauj saknes.
Sinepju kaitēkļi un slimības
Sinepes, tāpat kā citi krustzieži, rāceņu zaļumi un citas dārzeņu kultūras, ir pakļautas melno laputu uzbrukumiem, kas gar kātiem, uz maigākajām lapām un ziedkopām veido biezas kolonijas.
Starp sēnīšu slimībām tā ir pakļauta Rūsai, kas uz lapām veido brūnganus plankumus, baltajai vai miltrasai, kas nelabvēlīgos klimatiskajos apstākļos izpaužas ar bālganiem putekļainiem nogulsnēm: pārāk mitrs klimats, slikti vēdināta kultivēšanas vieta, nedrenējoša augsne, apstākļi kas bieži noved pie nopietnas augu bojāšanās un augļu trūkuma.
Sinepju augus sabojā arī gliemeži un gliemeži, kas grauž lapas un pat maigākos stublājus, un parastās Brassicaceae vaboles.
Ārstnieciskās procedūras un procedūras
Sinepēm nav nepieciešama īpaša piesardzība, taču laiku pa laikam nezāļu likvidēšanai ir noderīga manuāla ravēšana. Pret gliemežiem un gliemežiem noder alus slazdi vai pelnu barjeras, kas sajauktas ar olu čaumalām vai smiltīm.
Noderīga sinepju starpaudzēšana
Apvienības, no kurām šis augs gūst priekšrocības, ir solanaceae, patiesībā tā ļoti labi sazinās ar kartupeļiem, tomātiem un baklažāniem.
Jāizvairās no ciltsdarba
Sinepes nekādā gadījumā nedrīkst audzēt kāpostu, redīsu un raķešu tuvumā, kā arī dot tās pākšaugiem.
Sinepju sēklu savākšana un uzglabāšana
Sinepju sēklas novāc rudens beigās, nogriežot pamatnē stublājus, sagrupējot tos daudzos ķekaros, kas sasieti ar auklu; tie tiek iesaiņoti ar cieši austu tīkla audumu un pēc tam iestatīti nožūt gaisā ēnainā un gaisīgā vietā. Tad, kā tas tiek darīts ķimeņu, oregano un citu garšvielu gadījumā, pākstis berzē starp pirkstiem vai enerģiski uzsit pa darba virsmu, lai atbrīvotu sēklas, kuras, atbrīvojušās no piemaisījumiem, ievieto burkās ar vākiem, hermētiski un uzglabā hermētiski. tumša un vēsa vieta. Sinepju sēklas ideālos vides apstākļos var uzglabāt 2 gadus, un tās var izmantot arī turpmākajai sēšanai.
Sinepju dažādība
Starp sinepju šķirnēm mēs pieminam visbiežāk sastopamās:
- Baltās sinepes, Brassica alba vai Sinapis alba, zālaugu augs, kas atšķiras no Sinapis arvensis, ražojot mazākas pākstis, kurās ir dzeltenas sēklas. Tas ir ēdams zālaugu augs visās tās daļās, kas galvenokārt tiek audzēts kā zaļo mēslu augs, lai bagātinātu lauksaimniecības zemi ar organiskām vielām un kā lopbarību lopiem. Jaunās dīgstās sēklas, ko patērē jauktos salātos, piemēram, sojas.
- Melnās sinepes vai Brassica nigra, arī no Cruciferae vai Brassicaceae dzimtas, kas ražo pākstis vai siliķus, kas beidzas ar nelielu tribīni un balstās uz kātiem, uz kuriem atrodas ziedkopas. Gandrīz sfēriskās sēklas ir sarkanbrūnas, vairāk vai mazāk tumšas.
- Indijas sinepes vai Brassica juncea, viengadīgs augs, kas ražo racēmiskas ziedkopas, ko veido daudzi dzelteni ziedi. Mazās sēklas ar skābu un pikantu garšu tiek izmantotas melno sinepju, kosmētikas eļļas ražošanai. Šo sinepju šķirni izmanto arī lauksaimniecībā kā zaļo mēslu augu un kā dabisku pesticīdu pret augsnes parazītiem.
Interesanti par sinepēm
Sinepes, kuras pirmoreiz klasificēja Čārlzs Linnē, ir viens no vecākajiem aromātiskajiem augiem uz mūsu planētas.
Jebkuras sinepju sēklas piešķir asu-pikantu garšu tikai tad, ja tās iemērc ūdenī.
Sinepju mērce parasti ir balto un melno sinepju sēklu, etiķa, kurkumas, paprikas, sāls, cukura un dažādu garšvielu maisījums.
Daudzi itāļu pavāri bagātina savus ēdienus ar maigāku un mazāk asu sinepju mērci, izmantojot tikai Brassica alba dzeltenās sēklas.
Visvērtīgākās sinepes ir tās, kuras ražo Burgundijā (Francijā), bet ražošanas primāts pieder Kanādai.
Noderīga informācija: sinepju īpašības un pielietojums.
Sinepju fotogalerija
