Aprikožu sorbeta pagatavošana
Lai pagatavotu šo garšīgo un garšīgo sorbetu, nepieciešami labi nogatavojušies, bet stingri un saspiesti aprikozes.
Labi nogatavojušās aprikozes nomazgā aukstā ūdenī, pievienojot 2 - 3 tējkarotes cepamā soda (lieto pesticīdu atlieku noņemšanai).
Aprikozes pārnes caurdurī un nosusina ar tīru drānu.
Sadaliet aprikozes divās daļās, noņemiet kauliņu un pēc tam sagrieziet tos mazos gabaliņos.
Ielejiet medu katliņā, pievienojiet ūdeni un maisot, ļaujiet tam izkust uz lēnas uguns.
Nomazgājiet citronu, sadaliet to uz pusēm, izspiediet citronu un izkāsiet sulu.
Aprikožu gabaliņus ielej blendera kannā, lēnām pievieno medus sīrupu un sablendē, līdz iegūst biezu un viendabīgu krēmu.
Kad esat ieguvis gludu un samtainu biezeni, pievienojiet citrona sulu. Maisiet vēl nedaudz, lai visu samaisītu.
Jūs varētu interesēt: atjautīgi triki putekļu noņemšanai mājā
Pārsūtīt aprikožu sorbets traukā ar hermētisku vāku un ievieto to saldētavā.
Katru stundu 3 reizes izņemiet maisījumu no saldētavas, samaisiet to ar koka karoti, lai izvairītos no ledus kristālu veidošanās, un ielieciet to atkal saldētavā.
Pēc norādītā laika vēlreiz samaisiet, pēc tam piepildiet kristāla traukus, pasniedziet un baudiet. ja vēlaties, desertiem pievienojiet dažas putukrējuma cirtas.
Aprikožu sorbeta pagatavošana ar saldējuma gatavotāju
Ja jums ir saldējuma ražotājs, sagatavojiet aprikožu sorbetu šādi:
- mazgājiet citronu zem tekoša ūdens un izspiediet to;
- mazgājiet aprikozes zem tekoša ūdens, sadaliet tos uz pusēm un noņemiet kauliņus;
- sablendē aprikozes ar nedaudz ūdens, citrona sulu, cukuru un nedaudz brendija;
- Ielejiet maisījumu saldējuma veidotājā un ļaujiet tam sabiezēt;
- pārnesiet sorbetu traukā un ievietojiet to saldētavā vismaz 10 stundas.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Padoms
Pasniedziet sorbetu ar drupinātiem amaretti un sagrieztām mandelēm vai ar piparmētru.
Jūs varat arī bagātināt sorbetu ar pāris cirtas putukrējumu desertiem.
Aprikožu sorbets ir ideāls, lai beigtu vakariņas.
Noderīga informācija
Aprikozes ir spēcīgs antioksidants, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem. Tas ir bagāts ar beta-karotīnu, dzelzi, šķiedrvielām, kāliju, vitamīniem un cukuriem. Katru dienu patērēts, tas veicina sauļošanos.
Ieskats: īpašības aprikozes un kalorijas.
Aprikožu receptes foto galerija
