Notīriet mīdijas un gliemežus zem tekoša ūdens, vēlams suku ar cietu suku, lai noņemtu visus piemaisījumus, kas atrodas uz čaumalām. Pēc iztīrīšanas ļaujiet tām spontāni atvērties uz lielas uguns, tikmēr čaumalas garneles, kuru čaumalas tomēr tiks turētas atkārtotai izmantošanai vēlāk. Šajā brīdī atbrīvojiet gliemenes un gliemenes no čaumalām un atstājiet dažas malās ar visu čaumalu.
Šķidrumā, ko šie atstāja vārīšanas laikā, iegremdējiet čaumalas garneles un glāzi vīna, ļaujot tam vārīties desmit minūtes. Uz plīts novieto pannu ar eļļu un ķiploka daiviņu, tad pievieno garneles un mīkstmiešus ar čaumalām un bez tām un vāra vairākas minūtes.
Pievienojiet filtrēto vārīšanas šķidrumu un samaziniet siltumu līdz zemam līmenim. Pievienojiet mizotos tomātus, pārliecinoties, ka tajos nav sēklu.
Pēc sālīšanas un piparu pagatavošanas gatavošana būs jāturpina vēl 20 minūtes. Pa to laiku būs labi uzvārīt spageti al dente un pēc tam ievietot tos lielā bļodā, kur pēc tam tos garšos ar iepriekš sagatavoto mērci, kas bagātināta ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Visu izrotājiet ar mīkstmiešiem komplektā ar čaumalām, kas iepriekš bija nolikt malā, un nekavējoties pasniedziet uz galda.
Arī izcils jūras velšu risotto.
