Kraukšķīga un garšīga garoza sevī slēpj trakojošu un garšīgu sirdi … kopīgi redzēsim, kā pagatavot Timbale gada makaroni ir cukini!
Procedūras laika grafiks no makaroniem un cukini
- Rūpīgi nomazgājiet cukini un noņem galus.
- Ar mandolīna palīdzību pagatavojiet abus paplāksnes ka šķēles ilgi, kas kalpos bāzei.
- Izgrieziet sīpols balta līdz žuljēnai.
- Lielā pannā uzkarsē 3/4 ēdamkarotes eļļa Evo un pievienojies sīpols.
- Ļaujiet tai brūnai un kad sīpols kopā būs zelts cukini un vāra uz vidējas uguns.
- Ja nepieciešams, vārīšanai pievienojiet nedaudz ūdens un pagatavojiet 10/15 minūtes.
- Bļodā salauziet olas un pievienojieties sāls un parmezāns. Enerģiski sakuļ līdz krēmveida konsistencei.
- Ar nedaudz notīriet 32 cm apaļas pannas dibenu eļļa Evo un nolika cukini sagriež plānās šķēlītēs, pārliecinoties, ka visas malas ir kārtīgi noblīvētas.
- Izgrieziet mocarellas siers kubiņos.
- Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un iemērc spageti.
- Iztukšojiet tos daudz al dente un ātri tos atkal nodod zem aukstā ūdensvada.
- Lielā bļodā apvienojiet spageti, cukini un parmezāns un uzmanīgi samaisa.
- Pievienojiet mocarellas siers un lapas baziliks un samaisa, lai visas sastāvdaļas būtu labi samaisītas.
- Visbeidzot pievienojiet krējumu olas un uzmanīgi samaisa.
- Ielejiet makaroni veidnē, kas izklāta ar cukini.
- Izlīdziniet un apkaisa virsmu ar parmezāns ir maizes drupačas.
- Cepiet statiskā krāsnī a 180° priekš 25 minūtes un pasniedz karstu!
Padomi Timbale no makaroniem un kabačiem
Viena no iespējamām variācijām, kas jāpiemēro šai receptei, varētu būt citas makaronu formas izvēle. Bieži vien mājās gadās jau atvērtas un izlietotas makaronu pakas, kas paliek pa vidu. Tas ir iespējams, tad izmantot dažādus formātus, kas arī piešķir receptei jautru neparedzamību. Olu izmantošana, kā pārtiku, kas iet sasiet trauku, ļauj salikt dažādu veidu makaronus. Vēl viens noderīgs padoms, ko mēs vēlamies jums sniegt, ir saistīts ar iespēju šo delikatesi patērēt pat aukstu. Faktiski makaronu un cukini timbalu var pagatavot un pēc tam ēst pēc atdzesēšanas, piemēram, pie jūras vai piknika laikā kalnos. Garšīga alternatīva pat pusdienām ārpus mājām - ēdiens, kuru mēs varam uzskatīt par pilnīgu, ņemot vērā iekšpusē esošās sastāvdaļas: makaronus, olas un cukini.
Timbale no makaronu un cukini fotogrāfijām un attēliem
