Makaronu sagatavošana ar tunci un raķeti
Pirmais vasaras ēdiens, kas šobrīd jāsagatavo ar sezonas produktiem ar svaigi noplūktiem ķiršu tomātiem un raķeti.
Vispirms notīriet šalotes sīpolu no ārējām lapām un pēc tam sagrieziet to šķēlēs vai ļoti plānās šķēlēs. Alternatīvi, jūs varat arī izmantot pusi sarkanā sīpola.
Ielieciet šalotes sīpolu nepiedegošā pannā, pievienojiet nedaudz eļļas un ļaujiet tai nožūt zemā siltumā (tam jābūt zeltainam).
Pa to laiku raķeti nomazgā zem tekoša auksta ūdens un pēc iztukšošanas notīriet ar absorbējošu papīru. Noliec dažas raķešu lapas malā un sagatavo maisījumu ar pārējām.
Nomazgājiet Pachino tipa tomātus. Nosusiniet tos ar tīru drānu un pēc tam sagrieziet tos uz pusēm.
Izņemiet sēklas un pēc tam ielejiet ceptu sīpolu vai sīpolu šalotes un vāra 5 minūtes vidējā siltumā.
Šajā brīdī pievienojiet tunci, sasmalcinātas olīvas, samaisiet un vāriet 2 - 3 minūtes.
Uzsildiet makaronus al dente, iztukšojiet tos un pēc tam iemetiet tunzivju mērcē.
Jūs varētu interesēt: Šalotes sīpols - Allium ascalonicum
Pievienojiet raķeti, samaisiet un izslēdziet uguni.
Šajā brīdī pasniedziet, izrotājiet makaronus ar atstātajām raķešu lapām un pasniedziet uz galda.
Foto galerija ar receptēm ar tunci
