Vai jūs zināt, kādas ir atšķirības starp kastaņiem un marroni? Kaut arī šīs divas rudens delikateses ir viegli sajauktas, tām ir būtiskas atšķirības, it īpaši tāpēc, ka tās, šķiet, ir vieni un tie paši augļi, bet būtībā tās nav! Noskaidrosim, kādas ir atšķirības.
Mēs parasti runājam par tas pats auglis pievienojot tos ar vienkāršu nosaukumu "kastanis“Tā vietā tas tā nemaz nav. Kas mūs šaubās, tas neapšaubāmi ir formā, Izmērs, krāsa un konsistence mizu.
Pirmos mēs parasti baudām krāsnī, piemēram, garšīgus grauzdētus kastaņus, patīkami karstus un smaržīgus. brūnastā vietā mēs esam pieraduši redzēt viņus burkā, formā savienojums vai ievārījumi vai populārs konditorejas izstrādājumos, ko vairums pazīst kā marrons ledāji.
Kastaņi un kastaņi …
Svarīgā atšķirība ir meklējama izcelsmes augs: kastaņu savos laikos pirmo reizi parādās savvaļā tas bija uztura avots, ne tikai pārtika daudzām populācijām no aizvēsturiskiem laikiem līdz mūsdienām.
Viņa augļi, stingrs un gaļīgs, ir ļāvuši uzturēt un barot galdus gadsimtiem ilgi, galvenokārt pateicoties miltu atvasinājums kas ļāva sagatavo zupas un polentu būtisks un enerģijas pilns.
brūnas tā vietā tie ir viena augļi jaunāks augs, rezultāts krustojuma gados, potzari un atzarošana, kas kastaņu ir padarījusi par pieradinātu šķirni, no kuras dzima jauna, daudz kvalitatīvāka "šķirne", kas deva pamatu plaši pazīstamo kastaņu ražošanai un izplatībai.
Kā viņus atpazīt
Laba acis ir būtiska, lai to atšķirtu kastaņi no brūnām. Pirmie ir vairāk mazs, no formas noapaļots kuru centrālā daļa dažreiz šķiet nedaudz saplacināta, ņemot vērā stāvokli, ko tā ieņemezīša iekšpusē.
Un tieši šeit tiek pamanīta pirmā atšķirība, jo, ja vienā ērkšķīgā čaulā kastanis kas ir ievērojami mazāks tajā var būt no 3 līdz 7 augļiem pamatojoties uz auga lielumu un augšanu, Brūnstā vietā tas var nākt ne vairāk kā trīs sakarā ar lielāku izmēru un mizu (vai perikarps) parādās redzami vairāk pietūkušas.
Pēc nomizošanas tā ir plēve, kas atdala augļus no mizas, lai apstiprinātu, vai mēs patērējam kastaņus vai marroni. Tur kastaņu miza parādās vairāk bieza un dažreiz ir grūti noņemt, ja tas nav labi pagatavots vai iepriekš iemērc, kamēr tas ir brūnas parādās vairāk gluda un plāna un līdz ar to vieglāk noņemams.
Jūs varētu interesēt: Guava audzēšana
Dažādas garšas, unikālas garšas
Jau galamērķim, kas parasti tiek rezervēts kastaņiem konditorejas izstrādājumos, var secināt, ka to lieluma un lieluma dēļ celulozes turgums tie neapšaubāmi ir garšīgāki nekā kastaņi. Pēdējie faktiski bauda a mazāk intensīva garša un izlēmīgi, un galvenokārt tie nepiedāvā iezīmētās saldās notis, kas ir tās vietā brūnas.
Šie rezultāti uz aukslējām salds un kraukšķīgs, ar cietu un stingru mīkstumu, ievērojamas nozīmes elementu, kas tam laika gaitā ir piešķīris a priviliģēta vieta virtuvē delikātu sagatavošanā gardēžu ēdieni. Viņi sevi ļoti labi aizdod, lai tos pārveidotu par garšīgiem un slaveniem marrons ledāji franču izcelsmes līdz bagātina rafinētus risotus vai tradicionālās zupas ar autentiskām un intensīvām garšām.
Vai jums ir problēmas ar augiem? Pievienojieties grupai
Dārgie skaistuma augļi
Starp daudzajām īpašībām kastaņi, viņu antioksidanta spēks pateicoties augstajam fenolskābju saturam, tas padara to par svarīgs sabiedrotais ādas un matu skaistumam. Daudzi kosmētikas firmas augu un augu izcelsmes līdzekļi ir paļāvušies uz šī rudens augļa vērtīgajām īpašībām krēmu un balzamu izgatavošana lai aizsargātu galvas ādu un novērstu ādas sausumu un plaisāšanu.
The uztura spēks izriet nokastaņu ekstrakts, kas savā ārkārtīgajā bagātībā ir noderīgs ādas mitrināšanai, galvenokārt atjaunojot saules bojājumus. Bagāts ar C vitamīns palīdzēt šūnām stimulēt kolagēna ražošana, zināma olbaltumvielu viela, kas ādai piešķir elastību un lielāku tvirtumu. Galvenie faktori ir celulozes sastāvā barojošs un mīkstinošs noderīga atmirušo šūnu atjaunošanā vai sausu matu atjaunošanai un lieliskam spīdumam. Ja to samazina līdz miltiem un sajauc ar apelsīnu sulu vai citronam piemīt spēcīgs spēks savelkošs taukainas ādas gadījumā un paplašinātas poras, ja tā vietā apvienojumā ar no kokosriekstu piens vai medus palielina viņa mitrinošs spēks nodrošinot atvieglinātu un gaišu sejas krāsu.
Atstājot mīkstumu graudaināku e sajauc ar ēteriskajām eļļām no mandelēm vai ziediem izrādās a lielisks pīlings ķermenim. Tiek ieteikts uzmanīgi iemasē ar cimda palīdzību uzstājot uz ķermeņa vietām, kurām parasti ir sausāka āda, piemēram, elkoņiem un rokām ar rotējošām kustībām un neizdarot spēcīgu spiedienu, lai izvairītos no sasprēgāšanas vai apsārtuma.
Kastaņi un marroni atšķirības: fotogrāfijas un attēli
