Garšīgi cepumi kraukšķīgs un smaržīgs, ar unikālu un nepārprotamu mandeļu garšu. Ārpusē smaržīgi un garšīgi, tie no iekšpuses paliek ļoti mīksti, pateicoties vienkāršam konditorejas izstrādājumam, kas pagatavots līdz pilnībai, ir ļoti viegli pagatavojams ar rokām bez īpašu instrumentu palīdzības.
Maz sastāvdaļu mīkstai un smaržīgai mīklai, garšīgi cepumi ar daudzām kraukšķīgām mandelēm un lieliski piemēroti rīta mērcēšanai svaigā pienā vai bagātīgai uzkodai karstā tējā. Šie garšīgie konditorejas izstrādājumi ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam, skaisti apskatāmi, tie ir piemēroti oriģinālai un gaumīgai dāvanu idejai.
Pateicoties ļoti vienkāršajai un daudzpusīgajai pamatmaizei, jūs varat mainīt garšu, pievienojot kakao vai kafiju, vai apvienojot pilienus labas tumšās šokolādes, žāvētus augļus, piemēram, valriekstus un pistācijas, un kāpēc ne, bagātinot ar daudz ievārījuma vai labu lazdu riekstu krēmu.
Šis sīkfails patiks visiem ģimenes locekļiem, sākot no bērniem līdz pieaugušajiem, piemērots gan uzkodām, gan bagātīgām brokastīm, lai visi būtu lieliski un ar lielu enerģiju! Apskatīsim, kā sagatavot šos gardos mandeļu cepumus mūsu soli pa solim!
Mandeļu cepumu process
- Sāciet nosvērt visas sastāvdaļas un turiet tās pie rokas, apstrādes laikā jums var būt netīras rokas ar mīklu, un jums būs grūti atrast visas sastāvdaļas. Tāpēc organizējiet darba plānu ar visām labi nosvērtajām un tuvu esošajām sastāvdaļām. Uz labi notīrīta konditorejas dēļa ievietojiet miltus strūklakā pievienojot granulēto cukuru.
- Turpiniet tūlīt uz apvienoties mitrās sastāvdaļas, tas ir vispirms veselas olas un pēc tam labi mīkstināts sviests. Ar karotes vai pirkstu galu palīdzību izveidojiet caurumu miltu centrā un pievienojiet veselas olas.
- Pievienojiet arī mīkstu sviestu ir sāc mīcīt ar dakšas palīdzību. Pēc tam turpiniet mīcīt ar rokām, palīdzot sev ar lāpstiņu vai tarot, lai atgūtu visus miltus no konditorejas dēļa.
- Pabeidz mīklu strādājot to ar savām rokām līdz iegūst mīkstu un nelipīgu masu.
- Griezt rupji mandeles javai vai ar taro palīdzību. Pievienojiet tos mīklas izstrādājumiem un ātri mīciet, jūs varat arī sasmalcināt mandeles un pievienot tās tieši miltiem un veidot stingrāku un vienmērīgāku mīklu. No otras puses, ja jums patīk garšas bagātāka mandeļu garša, iesakām tos sagriezt rupjāk un pievienot maisījumam. Ielieciet konditorejas izstrādājumus atpūsties ledusskapī apmēram 30 minūtes pārklātas ar pārtikas plēvi.
- Kad mīkla ir labi atdzesēta un sviests ir sabiezējis, pagaidiet 15 minūtes istabas temperatūrā, pirms strādājat smilšu mīklas. Izklājam pilošu pannu ar cepamo papīru un apmesties cepumi roku darbs, daudzos mazos diskos un kārtojiet tos labi izvietoti uz cepešpannas. Cepiet statiskā krāsnī 170 ° temperatūrā 9/10 minūtes un izņemiet tos no krāsns, kad tie ir zeltaini uz virsmas. Izņemiet cepumus no cepeškrāsns, ļaujiet tiem atdzist uz restēm un baudiet tos ļoti auksti, lieliski piemēroti iemērkšanai labā tasē svaiga piena vai smaržīgas zāļu tējas vai angļu tējas!
Mandeļu cepumu fotogrāfijas un attēli
