Vasaras un tveicīgo karsto dienu atnākšana mūs draugu lokā ved uz jūru vēsā vannā, lai atjaunotu dvēseli un ķermeni. Turklāt karstākajos mēnešos daba atdzīvina un piedāvā mums daudzus veselīgus un īstus zemes produktus un aromātiskos augus, kurus mēs ar tik lielu mīlestību kultivējam uz balkona vai mājas terases, piedāvājot mums unikālus un garšīgus aromātus un garšas. . The baziliks, it īpaši vasaras mēnešos, tā sasniedz savu maksimālo ziedēšanu, un jūs varat baudīt lielas, auglīgas un gaļīgas lapas, kuras var baudīt ne tikai tradicionālo ēdienu smaržošanai, bet arī pagatavot uzlējumus, zāļu tējas un svaigi un smaržīgi gremošanas liķieri lieliski piemērots maltītei.
Baziliks ir viegli audzējams aromātisks augs, kura lapas var košļāt arī tiem, kas mīl dabiskas un svaigas aukslēju baudas. Svaigas un maigas lapas var izmantot dažādos veidos rotā smalkus un rafinētus eliksīrus, aromatizējoši slush un svaigi un atsvaidzinoši dzērieni. Mūsu šodienas priekšlikumā baziliks tiek uzskatīts par blīva un atsvaidzinoša liķiera galveno varoni, kas mājās jāizgatavo, veicot dažas vienkāršas darbības. Apskatīsim, kā sagatavot šo smalko un smaržīgo Bazilika liķieris mūsu soli pa solim recepte.
Bazilika liķiera process
- Lai vislabāk izbaudītu šo garšīgo bazilika liķieris ieteicams izvēlēties dažus lielas lapas, maigi un gaļīgi, bet neskarti un bez mīkstiem un melniem galiem. Ļoti uzmanīgi ņemiet bazilika lapas no saviem augiem, sagriežot tās ar rokām, izvairoties no šķērēm un nažiem. Tāpat kā daudzu citu aromātisko augu liķieru gadījumā, ir svarīgi to paredzēt macerācijas laiks lapu apzīmē jūsu dzēriena intensitāti un garšu.
- Kad esat pabeidzis savāc bazilika lapas, ievieto tās traukā un rīkojieties uzmanīgi rūpīga mazgāšana un, kad tie ir tīri, uzmanīgi tos iztukšojiet un ļaujiet tai nožūt uz tīras drānas. Kad bazilika lapas ir nožuvušas ievietojiet tos hermētiskā traukā no augsta un plata stikla, kas aprīkots ar kapsulu, lai to labāk noslēgtu. Ielejiet tīru spirtu un, ja jums patīk šajā posmā, varat pievienoties dažiem organiskā citrona miziņa labi mazgāti un notīrīti. Ielaist macerācija tumšā vietā, prom no gaismas un tiešiem gaismas avotiem maksimāli uz 10 dienām.
- Kad macerācijas laiks ir beidzies, liķieris šajā brīdī būs ieguvis intensīvi spilgti zaļu krāsu filtrē to ļaujot šķidrumam iziet cauri cieši iesietam caurdurim e pārnes to kastrolī no augstpusīga tērauda. Pa to laiku jūs būsiet to sagatavojis sīrups vienkārši izgatavots ar cukurs un ūdens un, kad tas ir uzvārīts, ļaujiet cukuram pilnībā izšķīst e pievienojiet to šķidrajam bazilika ekstraktam. Uzmanīgi sajauciet spirtu ar sīrupu e pudelē liķieri labi sterilizētos stikla traukos un pirms degustēšanas divas nedēļas atstāj aromātu. Mēs iesakām piestiprināt etiķeti ar sagatavošanas datumu un Liķieri tur vēsā vietā, prom no gaismas un no tiešiem siltuma avotiem pirms tā nogaršošanas. Bazilika liķieri vajadzētu pasniegt ar sasmalcinātu ledu, svaigām bazilika lapām un svaiga un dabiska organiskā citrona šķēlītēm svaigas un smaržīgas garšas pārtraukums.
Bazilika liķiera fotogrāfijas un attēli
