A 'Ziemassvētku salāti Ar granātābols, fantāzijas dizains augļu, zaļumu, dārzeņu, vermilion sarkano graudu, a laba vēlējumi uz galda Ziemassvētku brīvdienām.
Sastāvdaļas
Skaists granātābols - 1 ķekars raķetes - 2 dzelteni āboli - 1 endīvijas galva - 2 burkāni - 1 fenheļa - fenheļa lapas - valriekstu kodoli - 30 g priežu riekstu - 30 g rozīņu - sāls pēc garšas - īpaši neapstrādātas olīveļļas olīvas - 1 apelsīns - 1 citrons.
Sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un ielieciet tos.
Skrāpējiet burkānus un sagrieziet tos plānās sloksnēs.
Apcepiet priežu riekstus un notīriet valriekstus.
Mērcē rozīnes siltā ūdenī.
Notīriet fenheli un sagrieziet to ar mandolīnu.
Nomazgājiet zaļo fenheļa lapu zariņu un nosusiniet tos iesaiņojot absorbējošā papīrā.
Nomizojiet apelsīnu un sagrieziet to plānās šķēlēs.
Nomazgājiet, nomizojiet ābolus un sagrieziet tos plānās ķīļās.
Apvalko granātābolu un uzmanīgi noņem graudus no plēves, kas tos satur.
Ielieciet visu jaukā salātu traukā un sajauciet dažādas sastāvdaļas ar rokām.
SezonaZiemassvētku salāti Ar eļļu, sāli, citronu sulu pievienojiet granātābolu graudus, kas arī izkaisīti uz virsmas, un mēģiniet ar tiem izgatavot skaistu centrālu sarkanu rotājumu.
Priecīgus Ziemassvētkus!
