Recepte Milānas stila šķiņķa kotletes tas ir ļoti ātrs, kā arī ir diezgan vienkārši sagatavojams. Tas ir īpaši ieteicams, ja jums ir steiga, tāpēc jums ir nepieciešams kaut kas sasteigts, tajā pašā laikā aicinošs un ēstgribīgs, jo jūs vienmēr vēlaties atstāt labu iespaidu viesu priekšā un kāpēc ne, pat ģimenes locekļu priekšā. Lai iegūtu patiešām izsmalcinātu uz šķiņķi balstītu recepti, ir nepieciešama tikai ola, nedaudz sviesta un rīvmaize.
Sastāvdaļas:
- 4 šķēles vārīta šķiņķa puscentimetra biezumā
- 1 ola
- 100 gr. sviesta
- ļoti smalkas rīvmaizes
Sagatavošana:
Palūdziet miesniekam sagriezt vārīta šķiņķa šķēles, kuru biezums ir norādīts receptē, kā arī norādiet, ka visām šķēlītēm jābūt vienādām. Šķiņķa šķēles sagriež divās vai trīs daļās, iemērciet tās pa vienai sakultā olā bez sāls un izlaidiet rīvmaizē.
Pannā ar biezu dibenu izkausē sviestu un, kad tas sāk putot, pievieno šķiņķa gabaliņus. Ļaujiet viņiem no abām pusēm brūnināt, pēc tam iztukšojiet tos un izkārtojiet tos uz trauka. Ja vēlaties, pievienojiet Milānas stila šķiņķa kotletes ar čipsiem vai ceptiem cukini, kā papildinājumu iesakām salātus, kas pasniegti atsevišķos apakštaseņos, vai rīsu karoti (uz cilvēku) blakus šķiņķim.
