recepte un sastāvdaļas a saldais omlete lieliski kalpot kā deserts mazām un lielām ballītēm vai vienkārši tāpat uzkodas lai stimulētu apetīti negaidītiem bērniem.
Sastāvdaļas
6 dzeltenumi;
3 olu baltumi;
3 ēdamkarotes cukura;
karote miltu;
mazliet piena;
rozīnes;
pūdercukurs.
Sagatavošana
Iemērciet rozīnes un pēc tam saspiediet.
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.
Sakuliet 3 olu baltumus līdz stingrām virsotnēm.
Olu dzeltenumus sakuļ ar cukuru, miltiem un nedaudz piena.
Pievieno sauju izmērcētu rozīņu, saputotos olu baltumus un viegli samaisa ar koka karoti.
Eļļojiet pannu un ielejiet maisījumu un vāriet ar vāku uz mērenas uguns, līdz omlete iegūst jauku zeltainu krāsu.
Pabīdiet omletu uz pasniegšanas trauka un apkaisa to ar pūdercukuru.
Padoms
Ja vēlaties, varat arī izrotāt fKarnevāla saldā rittata ar koraļļiem vai krāsainām cukurotām mandelēm un padariet to par jauku un garšīgu Karnevāla desertu, un, lai iegūtu karnevāliskāku efektu, ieskaujiet to ar čaulām.
